1雞蛋燕麥
雞蛋和燕麥是最美味、最營養的組合， 早餐必備的兩大元素(碳水化合物和蛋白質)都能從中得到最佳、最大化的滿足。
怎麼做：往燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。 蓋上一片薄薄的瑞士乳酪和一個煎蛋。
營養成分：350大卡的熱量， 15g脂肪(6g是飽和脂肪)， 34g碳水化合物， 140mg鹽， 5g纖維， 18g蛋白質。
2楓糖培根燕麥
火雞培根含有少量飽和脂肪， 並且不含一般培根中常見的有害物質亞硝酸鹽， 楓糖汁富含抗氧化物。
怎麼做：烹調兩片普通的火雞培根。 燕麥中加入兩勺楓糖汁， 然後將培根切碎撒到上面。
營養成分：360大卡的熱量， 8g脂肪(2g飽和脂肪)， 61g碳水化合物， 390mg鹽， 5g纖維， 11g蛋白質。
3羅馬燕麥
加入乳酪和黑胡椒就成為一道羅馬風的燕麥早餐了。
怎麼做：燕麥中加入2勺切碎的佩科里諾羅馬乳酪， 以及1/2茶勺新鮮的黑胡椒。 澆上上2茶勺有益心臟健康的初榨橄欖油。
營養成分：330大卡的熱量， 16g脂肪(4.5g飽和脂肪)， 35g碳水化合物， 250mg鹽， 6g纖維， 11g蛋白質。
燕麥的真正益處是β-葡聚糖纖維， 它能降低膽固醇、保護心臟、縮小腰圍。 燕麥片， 大多數人不是煮著吃， 就是用牛奶來泡。 其實， 對於想要控制血脂和體重的朋友來說， 燕麥炒著吃效果會更好。
4炒燕麥
熱量低， 控血脂， 控體重
燕麥如果是炒著吃的話， 燕麥中的澱粉就不會變成那種好消化的狀態， 那正好迎合了現代人的一個願望，
