1花旗杞子煲什錦：
原料：烏雞、甲魚、豬肚、草菇、猴頭菇。
藥材：花旗參、枸杞子
調料：鹽、味精、雞
做法：
鮮活甲魚宰殺、切塊。 烏雞洗淨切塊。 豬肚洗淨切成條狀。 草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗淨待用。 用沸水把甲魚、烏雞、肚條焯一下。 把全部原料和藥材放入沙鍋中， 加入適量的水、鹽、味精、雞精， 小火煲1—2小時即成。
功效：
人參的確具有很高的藥用價值， 尤其對增加熱量、治療貧血、高血壓、失眠症等疾病都有非常好的效果。 枸杞子也是一種十分有效的滋補藥材， 可以補肝益腎， 治療血虛勞損， 還可以養肝明目。
2冬蟲夏草燉甲魚：
原料：野生甲魚。 藥材：選用天然含蟲草素較多的福臨門冬蟲夏草4克。
調料：鹽、味精。
做法：甲魚宰殺洗淨後， 用沸水焯一下。 沙鍋中放適量水， 下入甲魚和冬蟲夏草， 小火燉2小時左右。 最後用鹽和味精調味即可。
功效：
冬蟲夏草是一種相當古老的補藥， 一向被用來消除疲勞並增進活力。 雖然它的樣子有點嚇人， 但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品!
據醫書記載， 冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等症， 還可以止血止咳， 另外蟲草還具有非常顯著的鎮靜、催眠、平喘、降壓等作用。
至於甲魚， 它的大補功能盡人皆知， 不僅如此， 甲魚還能夠抑制腫瘤細胞的生長、提高人體的免疫功能。
3玉竹燒豬手：
原料：豬手2只。 藥材：玉竹。
調料：鹽、味精、火腿汁、沙拉油。
做法：
豬手洗淨後， 用沸水焯一下。 鍋內放少許沙拉油、火腿汁， 煮開後放入豬手， 待豬手上色後， 加入適量的水、玉竹、鹽和味精， 文火煲3—4小時， 取出裝盤。 把煮豬手剩餘的湯汁均勻的淋在豬手上即成。
4十全滋補牛腩：
原料：牛腩、白蘿蔔。 藥材：當歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽。
調料：鹽、味精
做法：
牛腩洗淨切塊， 用沸水焯一下。 白蘿蔔洗淨切片， 待用。 鍋內放適量水， 下入牛腩和十種藥材， 小火煲3—4小時。 待牛腩將熟時， 放入白蘿蔔片， 燉煮後即可食用。
功效：
黃芪是男女都很適用的補藥， 可以補血益氣、恢復性活力並增強身體耐力， 促進全身健康;杜仲可以補腎安胎， 強筋健骨，
5苓歸烏雞盅：
原料：烏雞1只。 藥材：茯苓、當歸。 調料：鹽、味精、雞精。
做法：
烏雞洗淨切塊， 用沸水焯一下待用。 鍋內加適量水、鹽、味精、雞精， 下入烏雞塊、茯苓、當歸， 小火煲3小時左右即成。
功效：
粗通中藥的人都知道， 當歸是特別有益女性健康的一味補血良藥， 不僅可以補血活血、調經止痛， 對於眩暈心悸、月經不調、痛經閉經、虛寒腹痛等婦科疾病也有非常好的療效。 至於茯苓， 它能夠鎮靜、安神、降低血糖。
