二、雨水節氣吃什麼食物
三、有關雨水節氣的習俗
雨水節氣養生法
1、雨水節氣養生之飲食調節春季氣候轉暖,然而又風多物燥,常會出現皮膚、口舌乾燥,嘴唇乾裂等現象,故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。 由於春季為萬物生髮之始,陽氣發越之季,應少食油膩之物,以免助陽外泄,否則肝木生髮太過,則克傷脾土。 唐代養生學家孫思邈在《千金方》中說:“春七十二日,省酸增甘,以養脾氣”。
起居有常,勞逸結合。 即順應自然,保護生機遵循自然變化的規律,使生命過程的節奏,隨著時間、空間和四時氣候的改變而進行調整,使其達到健運脾胃,調養後天,延年益壽的目的。
3、雨水節氣養生之運動保健作息起居應早睡早起,重視午覺。 早春節氣仍然較為寒冷,不宜劇烈運動。 天晴時戶外鍛煉,可選擇散步、慢跑、打太極拳等較輕鬆的運動,運動量以”微汗“為宜。
4、雨水節氣養生之穿衣保暖雨水後,春寒料峭,老人小孩要”春捂“,預防”倒春寒“。
雨水後,春風送暖,致病的細菌、病毒易隨風傳播,春季傳染病常易暴發流行。 此外,變化無常的天氣,很容易引起人的情緒波動,對高血壓、心臟病、哮喘患者不利。 應採取積極的精神調攝養生鍛煉法,保持心靜平和、舒暢。
雨水節氣吃什麼食物
1、大蒜:春季多吃蔥蒜不但有利於生髮的需要,還能説明身體抵抗更多外部的侵害。 春季多感冒和病毒,大蒜卻含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。
2、薺菜:薺菜的營養價值很高,含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C,還含有黃酮苷、膽鹼、乙醯膽鹼等。 薺菜含豐富的維生素C和胡蘿蔔素,有助於增強機體免疫功能。 還能降低血壓、健胃消食,治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
3、小米:古人認為:“小米湯賽參湯”,可見小米的營養價值之高,對於老弱病人和產婦來說,小米可以說是最理想不過的滋補佳品。 同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,維生素B1比大米高1.5—3.5倍、維B2高1倍,而纖維素更比大米高出2~7倍。
有關雨水節氣的習俗
西曆每年二月十八日前後為雨水節氣。 此時,氣溫回升、冰雪融化、降水增多,故取名為雨水。
雨水節氣習俗上要吃什麼?雨水節氣中的最後幾天就是民間所說的“二月二,龍抬頭”,人們吃龍鬚餅懷念大旱中因憫農降雨而被罰壓在山下的天龍。
按照北方地區的舊俗,二月二這一天,人人都要理髮,意味著“龍抬頭”走好運,給小孩理髮叫“剃龍頭”;婦女不許動針線,恐傷“龍睛”;人們也不能從水井裡挑水,要在頭一天就將自家的水甕挑得滿滿當當,否則就觸動了“龍頭”。 普通人家在這一天要吃麵條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等,不同地域有不同的吃食,但大都與龍有關,普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜,如吃水餃叫吃“龍耳”;吃春餅叫吃“龍鱗”;吃麵條叫吃“龍鬚”;吃米飯叫吃“龍子”;吃餛飩叫吃“龍眼”。