女性缺鐵吃什麼呢?雖然補鐵的食物有很多, 但是也要有選擇性哦。 今天, 小編為大家介紹一下最適合女性補鐵的食物--草莓。 為什麼草莓最適合女性補鐵食用呢?下面就來告訴你答案。
女性吃草莓補鐵的好處
草莓含鐵豐富。 關於草莓的多重營養價值, 營養師們都做過很多的講解。 我想強調的是草莓作為植物性的食物, 有著突出的“補鐵”作用。 這是一般蔬菜、水果難以達到的。 在每100克的草莓中就含有2克左右的鐵, 500克草莓所提供的鐵即可達到成人每天需要量的一半, 可見草莓的鐵含量的確是很高的。
女性對鐵的需要量超過男性。 我們把草莓重點推薦給女性, 是因為從青春期開始男孩與女孩的營養素需要就有了比較大的區別, 在所有的營養素當中, 要麼男孩與女孩的建議攝入量一樣, 要麼男孩比女孩的攝入量高(比如:鋅、維生素A、維生素B1、B2、煙酸), 唯獨鐵的攝入量女孩要高於男孩。 這種區別從11~12歲開始, 經過18歲的成年期, 直到50歲女性月經結束, 延續近40年的歲月。 而當女性懷孕後, 鐵也是貫穿整個妊娠期都要重點補充的營養素, 可見鐵對女性的一生有多麼重要!
草莓自帶鐵的轉化因數。 可是鐵在自然界的食物中並不是廣泛存在的, 比如動物性食物中的乳製品、雞蛋就都是“貧鐵”食物。 而植物性食物中的鐵又往往是不易被人體吸收的“三價鐵”,需要在胃酸、維生素C和有機酸等成分的幫助下轉化為“二價鐵”才容易被人體吸收。
接下來, 再來看看草莓的選購竅門吧。
選購草莓的小竅門
看形狀。 太大的和過於水靈的草莓不能買;不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。 有些草莓色鮮個大, 顆粒上有畸形凸起, 咬開後中間有空心。 這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的, 長期大量食用有可能損害人體健康。
看顏色。 挑選的時候應該儘量挑選全果鮮紅均勻, 色澤鮮亮, 有光澤的。 不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。 草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的, 如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的, 那有可能是染色的。 購買草莓的時候可以用手或紙輕拭草莓表面, 如果手上或紙上粘了大量的紅色, 那就要小心了。 再者, 噴施了色素的草莓用水沖洗時水會變成淺紅色。
看表面。 蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。 表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。
草莓雖然可以幫助女性補鐵, 但是也不宜多吃哦。