熱狗的製作方法

熱狗(Hot dog)是香腸的一種吃法， 夾有熱狗的整個麵包也可以直接稱作熱狗。 熱狗的製作會使用不同的材料， 傳統上使用法蘭克福腸， 吃時可配蔬菜、配芝士片、可加一些黃芥末醬。 饑腸轆轆時， 俺能吃好幾個呐。

小時候吃的叫熱狗的東東， 是一種裡面夾有香腸、外面還插個小棍的油炸麵包。 那時， 家鄉還沒有漢堡之類的東東出現， 所以， 對於熱狗這種小吃， 著實是個新鮮事兒。 小時候好奇， 不知這東西和狗狗有啥關係， 怎麼叫這麼奇怪的名字。 可那時沒度娘， 熱狗只給俺留下了好吃難忘的味道。 長大後才知道，

小時候的熱狗和現在的熱狗真不太一樣。 而且熱狗這個詞兒原來是N多年前， 一幅漫畫的訛寫。 當時流行的細長流線型香腸， 很像某個品種的狗狗， 漫畫家即興畫了張漫畫， 回去後卻不知如何拼寫， 索性寫了個狗字， 漫畫裡的小販叫賣聲便成了“快來買熱狗”。 從此， 這個詞兒就流傳開來。 據說， 美國人每年消費190億根熱狗， 人均90根， 吃掉的熱狗鋪在赤道上， 可繞地球26圈。

俺喜歡吃熱狗， 喜歡配上生菜吃， 不喜歡洋蔥圈， 擠上些番茄醬和黃芥末醬、最好再來點兒沙拉醬， 口味豐富極了。 說到口味， 俺喜歡這類食品花哨些， 各種感覺都有一些， 所以總會每種醬料都加些。 俺老公卻是比較執著的人， 吃某種醬時就只加一種， 換個醬就要再換另一塊麵包。

卷餅也是， 卷土豆絲就卷土豆絲， 卷酸菜絲就要再換一張餅， 不像俺每種都放些， 是不是單細胞動物都這樣。

天氣終於漸暖了， 路邊的一些花花也結了骨朵， 再過些日子， 草也該綠了， 春風就真的來了。 星座說， 明兒讓俺安心放假， 心情會很甜美...

材料：

高粉 250g、酵母 5g、鹽 4g、牛奶 165g、糖 13g、黃油 13g

做法：

1、稱量材料， 除黃油外的材料， 投入麵包機。

2、將除黃油外的材料攪拌成團， 甜麵團程式大概兩次。

3、加黃油繼續啟動甜麵團程式。

4、揉至表面光滑不粘手。

5、將麵團分成6份靜置10分鐘。

6、取一份兒麵團擀成長方形。

7、卷成柱形。

8、發酵至兩倍大， 刷蛋液。

9、190度15分鐘左右。

10、法蘭克福香腸煎一下(當然烤也行)。

11、麵包切開。

12、夾入生菜和香腸， 最後擠上喜歡的番茄醬， 芥末醬等。

這種長條小麵包， 可以多準備些， 吃不完的麵包冷凍起來， 吃之前低溫再烤熱即可。 用它做早餐， 再方便不過啦。 法蘭克福香腸， 可以煎、煮、烤， 隨你所好， 醬料也按所需即可。 肚皮咕咕叫時， 很快就能滿足啦。