1炒制黑芝麻粉：將黑芝麻洗淨瀝幹水分， 放入烤箱150度， 烘烤10分鐘左右(沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的)， 烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀， 放入儲存罐中密封保存。
2炒制糯米粉：糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃， 備用(一次炒多一點放入密封容器保存就好)。
3將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水沖調即可， 芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量添加沸水調整。 也可以鋁鍋用慢火煮， 不停地用勺攪動， 很快就越來越稠。
4同樣方法也可以將輔料烘烤至熟後打磨成粉， 隨自己喜好適量添加， 即調製出自己獨家秘制的黑芝麻糊啦。
功效黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效， 黑芝麻中的維生素E非常豐富， 可延緩衰老， 並有潤五臟， 強筋骨、益氣力等作用;黑米、紅豆可以瘦身;薏米可以活血養顏， 富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
注意事項芝麻所含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主的。 如果保存不當， 比較容易氧化變質。 因此， 保存芝麻食品時， 最好採用密封的方法， 並存放在陰涼的地方， 避免光照和高溫。
