【處方】動物肝（豬肝、羊肝、牛肝、雞肝均可）100～150克粳米的功效與作用100克 蔥 薑 油 鹽各適量
【制法】將動物肝洗淨切成小塊， 與粳米、蔥、薑、油、鹽一起加水約700克， 煮成粥， 待肝熟粥稠即可食。
【功能主治】補肝， 養血明目。 適用於氣血虛弱所致的貧血、夜盲症、疳眼、目昏眼花等。
【用法用量】每日早晚空腹趁熱頓食。
【摘錄】《粥·燉品·飲料》
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