冬瓜丸

2017-03-06 6

【處方】大冬瓜1枚（先于頭邊切1蓋子，取去中間瓤不用。以赤小豆水洗淨，傾滿冬瓜中，再用蓋子合了，用竹簽簽定，以麻綿系，紙筋、黃泥通身固濟，窨幹。用糯穀破取糠片兩大籮，埋冬瓜在內，以火著糠內煨之，候火盡取出。去泥刮冬瓜令淨，薄切作片子，並豆1處焙乾）。

【制法】上為細末，水煮麵糊為丸，如梧桐子大。