早餐吃碗肉絲麵滋潤腸胃抵禦寒冷

原料：掛麵100克、白菜100克、水發香菇50克、肉絲50克、核桃仁20克、榨菜適量。

做法：1.前一天晚上把榨菜切成末、肉絲炒好。 2.早晨先燒一鍋開水， 然後將白菜和香菇洗淨切絲， 取出湯碗， 分別加入少許醬油、味精並沖入開水， 待水開後， 下入掛麵煮熟， 並撈入湯碗內。 3.在煮麵條的同時把炒鍋置於另一爐灶眼上， 待鍋內油燒熱後下入蔥花、肉絲、白菜絲、香菇絲和榨菜末， 翻炒數下， 用精鹽、胡椒粉、味精、香油調味， 出鍋後撒在做好的麵條上即可。

冬季常有寒潮大風天氣， 早餐吃上一碗熱騰騰、葷素搭配的肉絲湯麵， 不僅易消化、營養豐富;而且還能滋潤腸胃，

此外， 還可以再搭配幾個核桃仁， 更有益於大腦的營養補充， 很適合白領女性。 核桃仁含有磷脂、多種維生素及鋅、鐵、鈣等礦物質， 補益氣血， 同時對大腦還有良好的保健作用。