肚子疼痛、腹瀉難受、吃了抗菌素也沒有用半成品, 應顧客需要再加工上桌。 有些黑心老闆甚至用死龍蝦濫竽充數。
【專家對策】
煮透可放心食用
醫院消化內科值班醫生告訴, 這個時節因吃小龍蝦引起腹瀉者屢見不鮮, 他們幾乎每天在門診中都會遇到。 很多患者在吃過小龍蝦後還大肆吃霜淇淋, 使得疾病隱患更大。 一般來說, 死了超過兩三小時的龍蝦會腐敗變質, 顧客食用後極易導致腹瀉、腹痛等食物中毒症狀。
專家認為, 夏季濕熱環境, 為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的條件, 導致寄生在小龍蝦身上的病菌大量滋生,人們吃了之後容易中毒。
專家指出, 目前的龍蝦大都屬人工養殖, 生長環境較乾淨。 龍蝦頭攜帶較多寄生蟲一般不宜食用, 新鮮龍蝦洗淨後, 經高溫燒熟煮透, 還是可以放心食用的。 但是生龍蝦和隔夜龍蝦最好不要吃, 不潔不熟龍蝦吃後易引起腸道感染, 使人體感染寄生蟲。
禍首二:冰啤酒
喝冰啤傷胃黏膜
劉先生今年30出頭, 因為工作需要經常在外吃喝。 一年前, 劉先生曾因過量飲酒患急性胰腺炎住院治療, 出院後他按照醫生的要求恢復很好。
但前不久, 劉先生和兩個朋友出去聚餐,
無獨有偶, 李先生日前和朋友到海邊吃生蠔喝冰啤, 當時感覺很舒服, 可晚上回家就開始拉肚子, 一夜上了5趟廁所, 醫院確診為急性腸炎。 近來, 醫院腸道門診和急診科接診的腹瀉、急性胃炎患者有所增多, 患者主要為青壯年, 他們中絕大多數有大量喝冰啤吃燒烤的經歷。
【專家對策】
每天喝啤酒最多一千毫升
專家介紹, 冰啤酒的飲用溫度不能太低, 老年人、體弱者和一些虛寒病人、心腦血管、慢性胃炎、潰瘍病人和孕婦及腸道疾病患者, 要嚴格禁止飲用冰鎮啤酒。
入夏以來,
專家提醒:夏季愛好喝啤酒的男士, 在日常生活中應時刻控制把握飲食, 避免暴飲暴食和過量飲酒。
禍首三:燒烤
燒烤 啤酒易患痛風
45歲的劉先生平時經常腳腕痛, 最近一段時間疼痛日益加重, 連走路都覺得困難。 他到醫院骨科檢查, 並沒發現關節病變。
醫生仔細詢問了生活飲食習慣後, 讓他檢驗了血尿酸, 結果顯示患有痛風病。 原來劉先生性格豪爽, 大口吃肉、大碗喝酒是他的酷愛, 尤其是一到夏天, 每天20串烤肉、兩三瓶啤酒就是晚飯。
同時, 陳女士今年夏天去海灘玩, 也著實美美地享受了好幾天的海鮮盛宴。 可回來後, 她覺得渾身不適, 去就診才知道, 竟然是痛風病發作。
專家對策:多吃蔬菜降低風險
入伏以來像劉先生這樣,
專家建議, 中青年男性應改變燒烤加啤酒的組合, 沒有痛風病史的人可以選擇燒烤加蔬菜和其他飲料或者啤酒配蔬菜的組合。 有痛風病史的人, 則應忍痛割愛, 放棄啤酒加燒烤。