1桑葚利血管：桑葚中富含的脂肪酸可以將多餘脂肪分解， 降低血液中血脂濃度， 預防動脈粥樣硬化等心血管疾病。
2桑葚防癌症：桑葚中含有多種葡萄糖、果糖、蘋果酸、無機鹽、多種維生素等營養物質， 可以預防細胞突變和腫瘤擴散， 並且能預防癌症的發生。
3桑葚補肝腎：桑葚酸酸甜甜的， 可以入肝腎， 對肝腎有一定的滋補作用， 適合關節不利， 經常感到耳鳴眼花， 腰膝酸軟的人食用， 還對糖尿病有一定的預防作用。
4桑葚有利生殖：在中醫上桑葚可以入藥， 用來改善男性精液品質下降等症，
5桑葚美容美髮：桑葚可以改善血液迴圈， 還含有烏髮素， 因而能夠使頭髮烏黑亮澤， 預防脫髮， 使皮膚白皙富有光澤， 還可以明目， 延緩衰老， 健美體型。 如果想擁有一頭秀髮和紅潤的臉蛋， 桑葚或者桑葚汁可以作為我們愛美女士的美容小零食。
6桑葚健脾助消化：桑葚對消化系統有幫助， 能健脾胃。 因為桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質， 所以能幫助人體消化脂肪、蛋白質、碳水化合物等等， 對於消化不良的人來說可是個福音。
《本草新編》載：“桑葚采紫者為第一， 紅者次之， 青則不可用”。 平素大便稀溏或泄瀉者不宜服食。
桑葚食療方一年不得病1桑葚粥
桑葚30克(鮮者加倍)， 大米100克， 白砂糖適量。 將桑葚擇淨， 用清水浸泡片刻， 而後同大米放入鍋中， 加清水適量， 煮為稀粥， 待熟時調入白砂糖， 再煮一、二沸即成， 每日1～2劑。 可補益肝腎， 養血明目。 適用於肝腎虧虛引起的頭目眩暈， 視力下降， 記憶減退， 耳鳴， 腰膝酸軟， 鬚髮早白， 腸燥便秘等。
2桑葚膏
桑葚、蜂蜜各適量。 將桑葚水煎取汁， 共煎3次， 3液合併， 文火熬膏， 加入等量蜂蜜拌勻飲服， 每次10～15克， 每日2～3次。 可滋陰補血， 適用于陰血虧虛所致的鬚髮早白， 頭目暈眩， 女子月經不調， 閉經等。
3桑葚酒
桑葚100克， 黃酒500克。 將桑葚置黃酒中密封浸泡1周即成， 每次30ml， 每日3次飲服。 可養陰利水， 適用于陰虛水腫， 小便不利， 關節作痛， 口渴、發白等。
4桑葚芝麻糊
桑葚、黑芝麻各60克， 大米30克， 白糖適量。 將芝麻、桑葚、大米分別洗淨後， 同放入罐中搗爛備用、炒鍋中放清水3碗煮沸後加入白糖， 待糖溶化， 水再沸後， 徐徐加入搗爛的3味， 煮成糊狀服食， 每日1劑。 可滋陰清熱， 降低血脂， 適用于高血壓， 高脂血症， 大便秘結等。
5桑烏豬肝
桑葚、首烏各10克， 豬肝250克， 調味品適量。 將桑葚， 首烏水煎取汁備用， 先取豬肝洗淨， 勾芡， 鍋中放植物油燒熱後， 下蔥、薑爆香， 下豬肝片， 炒至變色後， 下藥汁及醬油， 料酒少許， 炒至豬肝熟後， 食鹽， 味精等調服， 每日1劑。 可養肝益腎， 適用於各種貧血， 月經不調， 情緒不穩， 煩躁易怒， 肢體抖動， 不寐， 多夢等。
