烏雞
人參烏雞湯
材料：烏雞腿100克， 人參片15克， 麥門冬25克， 五味子10克， 鹽適量。
做法：1、將雞腿剁塊， 放入沸水中氽燙， 撈起洗淨。
2、將雞腿和人參片、麥門冬、五味子放入鍋中， 加1800毫升水以大火煮開， 轉小火續燉30分鐘。
3、起鍋前加鹽調即可。
功效：此品可健脾養心、益氣養血， 適用於月經不調、閉經、痛經、心悸氣短、失眠等症。
鴿肉
清補涼乳鴿湯
材料：乳鴿200克， 黨參、紅棗、枸杞、芡實、蜜棗各適量， 鹽、大蒜各適量。
做法：1、鴿肉洗淨， 剁大塊， 黨參洗淨， 泡發切段， 芡實洗淨， 紅棗、洗淨泡發。 大蒜去皮， 切薄片， 蜜棗洗淨切片。
2、水燒開， 放入鴿肉， 氽水，
3、將除蒜片外所有的材料放入燉盅， 注水， 大火煲沸後放入蒜片， 改小火燉煮2小時， 加鹽調味即可。
功效：補肝壯腎、益氣補血、調經止帶。
鯽魚
合歡山藥燉鯽魚
材料：合歡5克， 山藥6克， 鯽魚一條， 鹽適量。
做法：1、將合歡、山藥洗淨， 浸泡， 待用。
2、鯽魚收拾乾淨。
3、鍋置火上， 將藥材和浸泡藥材的水一同放進鍋內， 再放入鯽魚， 燉熟。
4、最後加鹽調味即可。
功效：此品有健脾利濕， 和中開胃， 活血通絡的功效， 對脾氣虛弱、糖尿病、閉經、痛經有很好的滋補食療作用。
鱔魚
芪棗鱔魚湯
材料：鱔魚500克， 黃芪75克， 生薑5片， 紅棗10克， 鹽、味精、料酒各適量。
做法：1、先把鱔魚收拾乾淨， 切段， 並用開水氽去血腥。
2、起油鍋爆香薑片， 加少許料酒， 放入鱔魚炒片刻取出。
3、黃芪、紅棗洗淨，
功效：此品具有補氣養血、滋補肝腎之效可調節閉經。
墨魚
黑豆墨魚瘦肉湯
材料：瘦肉300克， 墨魚150克， 黑豆50克， 鹽、雞精各適量。
做法：1、瘦肉洗淨， 切塊， 氽水。 墨魚洗淨， 切段， 黑豆洗淨用水浸泡。
2、鍋中放入瘦肉、墨魚、黑豆， 加入清水， 燉2個小時。
3、調入鹽和雞精即可。
