首先聲明， 這裡說的麵條不是泡面， 而是家常吃的面。
煮面好像很簡單的樣子， 加水加面加料， 開火搞定。 這麼粗暴簡單的話， 煮出來的面也是很粗糙的， 吃起來也是很無聊的， 純粹為了填滿肚子而已。
與其這樣， 還不如吃個泡面算了。 一碗好面， 一定是包含很多心思在裡面的。 下麵的12個煮面技巧就足夠讓你仔細斟酌了。
1、煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽， 大概一斤水加15克鹽， 這樣煮出來的麵條不糊爛!
2、煮麵條時若在水中加一湯匙菜油， 麵條不但不會黏連， 且能防止麵湯起泡沫， 溢出鍋。
3、煮切面在下麵條時適量加點醋進去，
1.鍋內加適量水(沒過雞肉)和薑片，將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝幹 2.金針菇剪去根部，撕開洗淨.胡蘿蔔切絲，熟雞肉撕成絲. 3.鍋里加適量水燒開，放入金針菇和胡蘿蔔絲，汆30秒撈出入冷水過... [詳細答案]
營養價值高。南瓜營養豐富全面，對腸胃和血管都有很好的保護作用。 南瓜具有減肥、降糖的功用。糯米可用來減肥。中醫認為，糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用. [詳細答案]
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