哪些人不能吃松仁

養生之道網導讀：

松仁又名羅松子、海松子、新羅松子、紅松果、松子， 既是美味食物， 又是食療佳品， 久食可以健身心， 滋潤皮膚， 延年益壽， 尤其適合老年人養生。 那麼哪些人能吃松仁呢？跟著養生之道網來看看吧！

松子為松科植物紅松的種子， 因營養豐富， 風味獨特而深受消費者的歡迎。 據研究發現， 每100克松子中含蛋白質16.7克、脂肪63.5克、粗纖維4.6克、鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克， 有良好的食療作用。 松子所含的脂肪多是人體所必需的亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸， 具有軟化血管的作用， 能夠增強血管彈性， 維護毛細血管的正常狀態，

具有降低血脂， 預防心血管疾病以及通便潤腸的作用。 松子含有大量礦物質如鈣、鐵、磷等， 能給機體組織提供豐富的營養成分， 強壯筋骨， 消除疲勞。

一、禁忌人群

1、脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。

2、有腎虧遺精、濕痰這樣的患者是不宜多吃松子的。

3、因含油脂豐富， 所以膽功能嚴重不良者應慎食。

二、適宜人群

1、一般人群均可食用。

2、適宜中老年體質虛弱， 大便幹結， 以及慢性支氣管炎久咳無痰之人食用。

3、適宜心腦血管疾病之人食用。

4、適宜老年人日常養生。

三、食療作用

1、松仁性溫、味甘， 入肝、肺、大腸經；具有滋陰養液， 補益氣血， 潤燥滑腸之功效；主治病後體虛， 肌膚失潤， 肺燥咳嗽， 口渴便秘， 頭昏目眩，

自汗， 心悸等病症。

2、松籽仁具有潤腸通便作用松籽仁具有滋陰潤肺、養液滑腸、通便等作用。 因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等， 能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣， 尤其適用於年老體弱、產後病後的大便秘結者。 便秘可使有毒物質和致癌物等不能及時排出體外， 而且人體內廢物不能及時排出， 還會影響皮膚的光潔、潤澤， 而變得粗糙。

3、松籽仁中含有的鈣、磷、鐵也很豐富， 還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2及尼克酸等成份， 青少年及中老年人， 每天吃10—15克（如腹瀉可減少用量）， 可起到較好的健腦益智作用。 此外， 兒童、青少年及運動員經常適量食用松籽， 還有助於補充能量， 增加耐力和抗疲勞作用。

4、松子中的磷和錳含量也非常豐富，

這對大腦和神經都有很好的補益作用， 是腦力勞動者的健腦佳品， 對老年癡呆也有很好的預防作用。

注意事項：

由於松子油性較大， 且屬於高熱量食品（每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量）， 所以， 吃得太多會使體內脂肪增加， 每天食用松子的量以20—30克為宜。 存放時間長的松子會產生“油哈喇”味， 不宜食用。 散裝的松子最好放在密封的容器裡， 以防油脂氧化變質。

選購技巧：挑選色澤紅亮、個頭大、仁飽滿的松仁。 好的開口松仁從表面上看顆粒均勻， 開口不均勻；不好的開口松仁雖然看著開口均勻， 但是顆粒不均勻， 而且長；口感方面， 優質的開口松仁吃起來有清香味， 劣質的開口松仁吃起來口感發澀， 有異味。