哪些人不能吃開心果？

“開心果”以“開心解鬱”的功效而得名， 是現在人們生活中十分常見的休閒乾果。 開心果是一種高營養食品， 富含油脂， 因此有潤腸通便的作用， 有助於機體排毒。 開心果又是滋補食藥， 它味甘無毒， 溫腎暖脾， 被益虛損， 調中順氣， 能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。 哪些人不能吃開心果？

哪些人不能吃開心果、開心果的注意事項

一、哪些人不能吃開心果？

肥胖、高血脂者慎食。

二、開心果的適用人群

一般人群均可食用。

三、開心果的食用禁忌

1、開心果不可過量食用， 否則會出現上火、便秘等症狀。 開心果在加工過程中是否添加了對人體有害的食品添加劑無從得知， 因此建議適量食用。 建議每次50克左右。

禁忌：一次吃10粒開心果相當於吃了1．5克單不飽和脂肪酸。  

果仁顏色呈綠色的比黃色的要新鮮， 儲藏時間太久的不宜再食用。

2、開心果有很高的熱量， 並且含有較多的脂肪， 凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。

3、貯藏時間太久的開心果不宜再食用。

相克食物：

開心果不可與黃瓜搭配食用， 開心果油脂含量較高， 而黃瓜性涼， 一同食用容易導致腹瀉。

開心果的食用處理方法

去殼

只要用另外一個開心果殼尖頭的部分， 塞進窄縫裡；輕輕一撬， 輕鬆去果殼。

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