二、西洋參的功效
三、西洋參的食用方法
西洋參可以長期吃嗎
1、西洋參的藥效很好,但是藥物都有兩面性,不是多多益善,而是適量就好。 西洋參不能過度食用,輕則振奮失眠、重者人格喪失精神混亂。 雖然西洋參雖然具有很好的滋補作用,但並非人人適宜服用,也並非一吃下去,免疫力立即就會提高。 因為從服用到在身體內產生作用,需要一個過程。
2、西洋參不可以經常吃,長期服用可能會有毒副作用。 如有的人服用西洋參後,會出現畏寒,體溫下降,食欲不振,腹痛腹瀉。 也有的會發生痛經和經期延遲。
西洋參的功效
1、增強中樞神經系統功能。 西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。
2、促進血液活力。 我們經常吃一些西洋參的話能夠起到降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化的作用,同時能夠促進紅血球生長, 增加血色素。
3、提高免疫力。 西洋參作為補氣保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。
4、保護心血管系統。 常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。 西洋參的功效還在於可以調節血壓,可有效降低暫時性和持久性血壓,有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
5、治療糖尿病。 西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。
6、強化心肌及增強心臟之活動能力。
7、強壯中樞神經, 安定身心並恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆症有顯著功效。
8、對血壓有調整作用, 使暫時性或持久性血壓下降。 抑制動脈硬化並促進紅血球生長, 增加血色素的份量。
9、能調節胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效。
10、對肝臟有調節副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用。
11、能增強體力並對運動員具極大助益。
12、抑制癌細胞生長, 增加免疫功能。
13、助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效
西洋參的食用方法
1、含化法:將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下,使其軟化,然後用刀將參切成薄片,放在玻璃瓶內,一次口含一片,每天用量2～4克,早飯前、晚飯後含於口中,細細咀嚼。
2、沖粉法:將西洋參研成細粉狀,取5克,用紗布或濾紙包好,置杯中,沖入沸水,加蓋後約5分鐘即可飲用,可重複沖服幾次至無味止。
3、燉服法:將原皮西洋參切片,每天2～5克加入瓷碗內,以適量水浸泡3～5小時。
4、蒸服法:將西洋參研成細粉狀,每次用一個雞蛋拌入西洋參細粉5克,蒸熟後服用。
5、作湯法:將原皮西洋參切成薄片,做菜湯時每次放入5克共煮。 菜湯、藥同食,每日一次。
6、煮粥法:取大米50克,淘洗後加水煮粥,粥開後加入西洋參細粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。
7、泡酒法:取西洋參30克置於淨器中,用米酒500克浸泡,密封7日後取用。 每日2次,每次空腹飲20毫升。 酒盡再添,味薄取參食之。
