蘿蔔糕在生活中經常能看到， 大街小巷都有的賣。 蘿蔔糕的做法大全有許多種蘿蔔糕的做法， 五花八門， 各式各樣， 每一種做法都能讓你瞬間胃口大開。 想知道蘿蔔糕的做法以及蘿蔔糕家常做法嗎?那就一起來看看吧。
蘿蔔糕的主要原料其實就是蘿蔔， 所以每天適量的吃一些蘿蔔糕是對人的身體很有好處的。
方法一
材料
蘿蔔糕300克， 芥蘭菜300克， 熏肉100克， 紅辣椒1支， 大蒜3粒。
調味料
米酒1大匙， 鹽1小匙， 鮮雞粉1小匙。
做法
1、將蘿蔔糕切天。 芥蘭菜洗淨、撕除老筋、折成適當長度的小段。
2、熏肉切片。 大蒜去皮、切片。
3、熱鍋倒入2大匙油燒熱， 放入做法2以小火爆香， 再加入做法1改中小火小心翻炒3分鐘， 最後加入調味料炒勻即可。
方法二
材料
蘿蔔， 臘腸， 熟玉米， 海米， 糯米粉。
做法
1.蘿蔔洗淨擦絲， 然後放入沸水中氽燙兩分鐘撈出， 冷水沖涼後擠幹水分。
2.臘腸、熟玉米和海米切丁， 鍋中放油燒制六成熱時放入二丁翻炒兩分鐘， 然後盛出備用。
3.蘿蔔絲打散， 放入炒好的臘腸、玉米和海米攪拌均勻， 然後再放入糯米粉和粘米粉， 加入鹽和白砂糖混合均勻， 製成蘿蔔糕麵團。
4.取長方形直口容器， 在內壁均勻塗上少許油後將蘿蔔糕麵團倒入其中壓實， 然後再將麵團倒扣取出。
5.蒸鍋中做水， 水開後大火蒸30分鐘， 放涼後切成1cm的薄片，
方法三
原料
1.蘿蔔1/2條， 水550cc。
2.在來米粉500公克， 糖3大匙， 鹽2大匙， 香油1又1/2大匙 ， 胡椒粉1/4小匙。
3.碎蝦米40公克， 香菇丁10公克。
4.年糕紙1張， 長條形模型1個。
製作方法
1.將蘿蔔刨成細絲， 和水一起煮軟後， 把蘿蔔絲撈起， 水和材料2一起拌勻， 即為米漿。
2.將蒸籠加水燒熱備用。
3.燒熱鍋子， 加入2大匙油炒香材料3， 再放入做法1的米漿中混合均勻。
4.在模型中放入年糕紙， 再把作法3混合好的米漿倒入， 表面抹平， 放入蒸籠蒸約40分鐘， 可用筷子刺入， 若無沾黏即可。
方法四
材料
蘿蔔兩條， 粘米粉大概200克， 沒臘肉就改用火腿肉， 加兩勺XO醬。
做法
