貧血幾乎是大多數女性和兒童的常見症狀, 要怎樣補血呢?飲食補血是最科學安全的方法, 不過還要注意的是有些食物也是會對貧血造成反效果。 今天, 天天養生小編就來為大家盤點一下貧血應該怎麼吃吧。
貧血吃什麼好
胡蘿蔔:胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素, 胡蘿蔔素對補血極有益, 是最適合貧血的人吃的食物, 而且還可以用胡蘿蔔煮湯, 是很好的補血湯飲。 不過許多人不愛吃胡蘿蔔, 我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁, 加入蜂蜜當飲料喝。
髮菜:髮菜的顏色很黑,
金針菜:金針菜含鐵數量最大, 比大家熟悉的菠菜高了20倍, 鐵質含量豐富, 同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。
龍眼肉:龍眼肉就是桂圓肉, 龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。 補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。 龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
麵筋:這是種民間食品。 一般的素食館、滷味攤都有供應, 麵筋的鐵質含量相當豐富。 而補血必須先補鐵。
調理貧血的營養食譜
菜包肝片, 功效:補虛養血。 適用於胃癌氣血兩虛引起的貧血。 豬肝中鐵的含量是豬肉的14倍,
黑木耳紅糖飲, 黑木耳30克, 紅糖30克。 功效:養陰補血。 適用於胃癌伴缺鐵性貧血患者。 黑木耳、紅糖所含有的微量元素鐵、硒、錳、鋅等均具有抗癌活性。
阿膠牛奶, 阿膠15克, 牛奶250毫升。 功效:益氣養血, 滋補強壯。 適用於胃癌氣血不足所致貧血。
龍眼肉15克, 紅棗3-5枚, 粳米100克。 同煮成粥, 熱溫服。 功效:養心補脾, 滋補強壯。
糙糯米100克, 薏苡仁50克, 紅棗15枚。 同煮成粥。 食用時加適量白糖。 功效:滋陰補血。
制首烏60克, 紅棗3-5枚, 粳米100克。 先以制首烏煎取濃汁去渣, 加入紅棗和粳米煮粥, 將成, 放入紅糖適量, 再煮一二沸即可。 熱溫服。 首烏忌鐵器, 煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。 功效:補肝益腎, 養血理虛。
除此之外, 哪些食物不適合貧血的人群吃呢?
貧血不能吃什麼
不能食用大蒜。 大蒜含較多揮發性物質, 過多食用會抑制胃液分泌, 使血紅蛋白、紅細胞減少, 加重貧血。
不能喝牛奶。 牛奶鐵含量很低, 而鈣、磷含量較高, 體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物, 使體內鐵量更顯不足。
不能喝咖啡。 因為咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類, 抑制鐵的吸收。 對於貧血病人而言, 非常不適合。 如果想要喝飲料, 最好能將咖啡改為橘子汁。 確實, 咖啡並非能長期飲用。 最重要是不過量, 過量了就是不貧血也會有問題的, 關鍵是量的問題。
儘量不要喝茶。 茶對鐵吸收的抑制作用, 是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。
貧血的症狀如果過於嚴重, 就要及時就醫治療哦。
健康之路的金鑰匙。