骨質疏鬆吃什麼好 骨質疏鬆患者正確飲食很關鍵

骨質疏鬆是一種以低骨量和骨組織微結構破壞為特徵， 導致骨質脆性增加和易於骨折的全身性骨代謝性疾病。 那麼患有骨質疏鬆怎麼辦呢?大家一般會吃些補鈣的藥片， 其實還有一種方法十分有效， 那就是治療骨質疏鬆的食療， 下面我們一起來看一下骨質疏鬆的食療都有哪些吧?

骨質疏鬆患者在平時要注意在飲食方面嚴格要求自己， 對骨質疏鬆患者有益的食物患者需要多吃， 宜供給足夠的蛋白質， 可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆製品等。 對於骨質疏鬆患者來說， 積極地就醫治療是非常重要的，

但是生活中的一些飲食注意事項也是非常重要的。

飲食原則

1、原發性骨質疏鬆症， 屬腎虛證， 總的治則是補腎壯骨， 但要辨證施膳。 藥膳以選用具有滋補腎陰、溫補腎陽、益肝健脾作用的藥食為主。

2、須重視營養成分的補充， 保護或改善脾胃的運化及吸收功能。

3、宜供應充足的鈣質。 要常吃含鈣量豐富的食物， 如排骨、脆骨、蝦皮、海帶、髮菜、木耳、桶柑、核桃仁等。

4、宜供給足夠的蛋白質， 可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆製品等。

5、宜供給充足的維生素D及C， 因其在骨骼代謝上起著重要的調節作用。 應多吃新鮮蔬菜， 莧菜、雪裡蕻、香菜、小白菜， 還要多吃水果。

6、女性應多吃豆腐， 豆腐是一種含有大量雌激素的食品。 豆腐不僅很有營養，

對於上了年紀的女性， 還可幫助她們克服更年期症狀。 許多更年期女性不願意服用荷爾蒙藥物， 可通過改變飲食習慣來減少更年期症狀， 豆腐就是其中一種含有大量雌激素的食品。

骨質疏鬆應該吃什麼

1、補充鈣質

膳食中應給予充足的鈣， 正常成年人每日達800毫克， 老年人應給予1000毫克。

2、供給充足的蛋白質

骨質疏鬆的飲食護理蛋白質是組成骨基質的原料， 可增加鈣的吸收和儲存， 對防止和延緩骨質疏鬆有利。 如奶中的乳白蛋白， 骨頭裡的骨白蛋白， 核桃中的核白蛋白， 蛋類的白蛋白， 都含有彈性蛋白和膠原蛋白， 維生素C對膠原合成有利， 故老年人應有充足的蛋白質與維生素C。

3、注意烹調方法

骨質疏鬆的飲食護理烹調方法也相當重要，

一些蔬菜如菠菜、莧菜等， 含有較多的草酸， 影響鈣的吸收。 如果將這些菜在沸水中焯一下， 濾去水再烹調， 可減少部分草酸。 再則穀類中含植酸酶， 可分解植酸鹽釋放出游離鈣和磷， 增加利用率。 植酸酶在55℃環境下活性最高， 為了增加植酸酶的活性， 可以先將大米加適量的水浸泡後再洗， 在麵粉、玉米粉、豆粉中加發酵劑發酵並延長發酵時間， 均可使植酸水解， 使游離鈣增加。

4、補充適量鈣質

目前國內市場各類鈣片很多， 除飲食補充外， 可適當補充鈣劑， 但要注意鈣的結合形式。 如碳酸鈣， 吸收較差， 乳酸鈣的含量很低。 不要盲目的補充維生素A、D丸， 服食超量可引起中毒症狀， 一定要在醫生的指導下服用。

只有膳食中的鈣與蛋白質結合後， 才能充分的被機體所利用， 所以提倡膳食中補鈣。 建議每日250克牛奶， 即補充約250毫克的鈣。

結語：通過上文的介紹， 我相信大家對骨質疏鬆的症狀和的食療方有了一定的瞭解， 平時大家在日常生活中可以多吃些含鈣和蛋白質高的食物等， 患有骨質疏鬆的朋友在日常生活中一定要採取防止跌倒的各種措施， 加強對自身的保護措施。 如果大家想瞭解更多關於食療方相關的知識， 別忘了閱讀下一篇文章哦。