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飲食中的礦物質能預防老年癡呆

專家研究認為, 飲食中的某些礦物質能預防老年癡呆, 老年癡呆症患者的血清硫胺素、尼克酸、抗壞血酸、核黃素、葉酸、維生素A和維生素B12等均低。 因此要補充粗制糧食和各種動、植物性食物, 便可以滿足機體所需要的各種維生素, 預防老年癡呆。

飲食中的某些礦物質能預防老年癡呆

海產品、食用菌、豆類及其製品、魚類、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物, 便可以使機體獲得足量的礦物質。

鈣可以調節神經肌肉的興奮性, 維持心功能的正常活動, 改善老年人的認知能力。

鎂是各種酶反應的輔助因數,

與鉀、鈣等元素協同維護心肌和防治動脈硬化, 從而增強腦的血流量, 有利於防治老年癡呆症的發生。

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