40～65歲肥胖男性易發痛風

原發性痛風 (簡稱痛風)， 好發於40～65歲成年肥胖男性， 其病因是由於人體缺少一種酶， 無法分解食物中的一種叫嘌呤的物質， 導致尿酸不能正常代謝， 在血液中的濃度持續增高， 到一定時期便出現痛風症狀。 最典型的首發症狀是單側大足趾突然關節疼痛(俗稱足痛風)， 之後出現的症狀是急性痛風性關節炎， 其臨床特點是單側膝關節突然發作的疼痛， 病變關節及其周圍的軟組織發熱紅腫， 夜間疼痛劇烈， 症狀常持續7～10天自行緩解。 如果不及時治療， 約半數病人將發展為明顯的痛風“石”(如腎結石)和永久性關節畸變。

加拿大學者對46994名無痛風史的男性， 用問卷形式調查其維生素C攝入量。 調查結論是， 補充維生素C有助於預防男性痛風。 據報導， 研究人員通過對7000名研究物件為期20年的跟蹤調查， 發現增加維生素C可以減少痛風的發生率。 資料表明， 每增加500毫克維生素C， 可降低痛風幾率17%；每日維生素C攝入量達到1000毫克， 痛風率降低34%；如果維生素C攝入達到每日1500毫克， 痛風發生率下降一半。