豬肚的營養價值 貧血患者吃豬肚對身體好

應該很多人都吃過豬肚， 即使沒吃過的人對豬肚的味道也是印象十分深刻的。 豬肚的營養價值很高， 貧血的人吃豬肚對身體很有好處。 下面我們就來看看豬肚的功效還有豬肚的做法有哪些?有興趣的朋友就一起來看看吧!

豬肚的營養價值有哪些呢?大家都很想知道吧。 豬肚是我們生活中常見的滋補美食之一， 具有治虛勞羸弱， 消渴， 泄瀉， 下痢， 小便頻數， 小兒疳積的功效， 豬肚的食欲功效不僅多， 而且用豬肚能夠烹調出各種美食來哦。 你平時是怎樣食用豬肚的呢?

豬肚的營養價值

豬肚的營養成分比較豐富，

而且食用方法多種多樣， 豬肚中含有大量的卵白質、碳水化合物、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等， 具有補虛損、健脾胃的成效， 合用於氣貧血損、身體衰弱者食用。 所以說豬肚是貧血患者的最佳食物之一。 在民間很多產婦在做月子期間就會吃豬肚， 說是可以收腹。 有句俗話說的是， 吃什麼補什麼， 就是這個道理。

豬肚的功效

豬肚煲雞大家有吃過嗎?它可是一道營養價值非常高的菜肴。 豬肚即豬的胃部， 其味甘、性平、鹹。 中醫認為豬肚有生津液、潤腸胃、補益氣的作用。 雞在飛禽中被尊為“羽首族之”， 它與其他走獸的肉質相比要細嫩得多， 營養也更加豐富， 中醫認為它有溫中益氣、益五臟、補虛填精、健脾胃、活血脈及強筋骨的作用，

是人們增強體力、強壯身體的食用佳品。

常食豬肚煲雞， 對我們身體健康十分有好處， 而且該菜肴一年四季， 男女老少皆可食用， 腎虧的人吃了可減少小便夜多的症狀;虛火躁熱、盛夜夢多的人吃了能調整睡眠品質， 一覺睡到大天亮;胃不好的人， 尤其吃冷食或冬天遇寒就胃痛的人吃了可明顯改善胃寒嘔吐、腸冷下瀉、腹胃疼痛等症狀。

當今競爭比較激烈， 工作壓力大， 導致很多人經常熬夜、因工作壓力大而導致亞健康的白領或吸煙飲酒過量的人常吃豬肚， 不僅對身體健康有非常大的幫助， 還可享受美食哦。 健康與美食同時享有， 一舉兩得的事情， 何樂而不為呢。

如何洗豬肚

1、對著水龍頭沖洗豬肚的裡外兩面，

將表面的汙物沖走。

2、用剪刀從豬肚開口的一端剪到另一端， 剪成一塊以便好清洗， 然後剪走多餘的肥膏。

3、用適量白醋和水浸泡豬肚30分鐘， 然後再對著水龍頭沖洗。

4、用適量麵粉、白酒和水揉搓豬肚10分鐘， 然後再對著水龍頭沖洗， 重複此步驟。

豬肚的食用方法

炒麻辣豬肚

材料

豬肚200克， 玉蘭片50克， 黃瓜25克， 紅尖椒5克， 鹽5克， 白砂糖10克， 豆瓣醬60克， 薑5克， 大蔥5克， 雞精2克， 花椒2克， 醋10克， 辣椒(紅， 尖， 幹)50克， 植物油40克。

做法

1、將豬肚洗淨， 煮七八成熟撈出， 切片。

2、玉蘭片洗淨片成薄片。

3、蔥薑切末。

4、黃瓜洗淨切片。

5、紅辣椒去蒂、籽洗淨切絲。

6、坐鍋點火， 待油七成熱地， 倒入薑末、蔥末、幹辣椒煸出香味， 加入豬肚、鹽、白糖、郫縣豆瓣醬、玉蘭片、黃瓜片、紅辣椒絲、醋、花椒水翻炒，

再加雞精即可出鍋。

結語：有關豬肚的營養價值和功效， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對豬肚已經有了一定的瞭解和認識了。 豬肚的味道比較特別， 喜歡吃的人會很喜歡， 但是不喜歡的人問道味道都會不舒服。 所以大家在做的時候一定要將味道處理好才行!