豬肚的營養價值 體虛之人滋補良品

豬肚是我們生活中常見的滋補美食， 具有治虛勞羸弱， 泄瀉， 下痢， 消渴， 小便頻數， 小兒疳積的功效， 同時能用豬肚烹調出各種美食。 豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等， 具有補虛損、健脾胃的功效， 適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

適用人群

適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱， 食欲不振， 泄瀉下痢者食用；適宜中氣不足， 氣虛下陷， 男子遺精， 女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。

用法用量

1、豬肚適於爆、燒、拌和作什錦火鍋的原料。

2、豬肚燒熟後， 切成長條或長塊，

食用功效

豬肚味甘， 性微溫， 歸脾、胃經；補虛損， 健脾胃；用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

貼士

1、巧洗、巧做豬肚：將豬肚用清水洗幾次，

2、新鮮豬肚黃白色， 手摸勁挺黏液多， 肚內無塊和硬粒， 彈性較足。