【導讀】你是否有這樣的習慣， 看到油壺裡快沒油了， 沒等用完就倒進去新的？其實新舊油混一起存安全隱患的， 下面就一起來看瞭解新舊油混一起存安全隱患吧。
新舊油混一起存安全隱患
其實， 這種用油方式並不科學， 可能存在一定的安全隱患。
食用油並不是一種耐貯存的食品， “哈喇”味的出現是油脂發生氧化酸敗的結果。 氧化油不僅營養價值降低， 而且可能引發人體衰老， 給一系列疾病埋下隱患。
油脂在儲存過程中會慢慢被氧化， 尤其是油壺中的油， 其接觸氧氣的機會更多， 因而氧化的程度要比密封的大桶油嚴重。
需要強調的是， 油脂的氧化還會“傳染”,因此一定要等舊油用完了， 再往油壺裡裝新油， 否則油脂氧化速度會變快。
一般往油壺裡添加一周所需的量， 並且每三個月左右， 就要把油壺徹底清潔一次。
新舊油混一起存安全隱患
另外， 最好選用能夠擰上蓋子的油壺或者有蓋的油瓶， 千萬不要把油放在敞開口的容器中。
無論是油桶還是油壺， 都必須放在避光、陰涼的地方， 不要讓它們受到陽光和高溫的影響。
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