海帶含鈣高 冬季多吃海帶預防手腳冰冷

人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。 如鈣在人體內含量的多少， 可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因， 常表現為產熱量少、體溫低等。 因此， 補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。 科學家們發現， 海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫。 每100克海帶中， 含鈣高達1177毫克， 含鐵高達150毫克， 所以冬天海帶對兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。 海帶含碘豐富， 碘能促進甲狀腺素分泌， 產生熱量。 人體的甲狀腺分泌物中有一種物質叫甲狀腺素， 它能加速體內很多組織細胞的氧化， 增加身體的產熱能力， 使基礎代謝率增強， 皮膚血液迴圈加快， 抗冷禦寒。 一般成年人需要的微量元素碘為150微克左右， 而100克海帶中， 竟含碘元素240毫克。