梨的營養價值
每100克梨的可食部分中， 能量167.5千焦， 約含蛋白質0.1克， 脂肪0.1克， 糖類9克， 鈣5毫克， 磷6毫克， 鐵0.2毫克， 維生素A原(胡蘿蔔素)0.01毫克， 維生素B1 0.02毫克， 維生素B2 0.01毫克， 維生素C4毫克， 煙酸0.2毫克。
吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。 這是因為木質及纖維等石細胞彙集而成， 可刺激腸管， 消除便秘。
梨的功效與作用
梨中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
2009年11月21號， 美國生物科學家幔德斯.勞步斯的研究成果表明， 未成熟或半熟的梨， 具有防輻射的作用， 梨的成熟需要大量的日射， 能有效吸收陽光中的射線，
其性味甘酸而平、無毒， 具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。 所以， 有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。 現在空氣污染比較嚴重， 多吃梨可改善呼吸系統和肺功能， 保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
如何做法
冰糖雪梨
材料
1只雪梨， 1袋冰糖， 涼水
做法
1、建議用電飯煲燉， 雪梨會比較爛熟。 梨去皮去核之後切塊同涼水一起入鍋， 水量多少自定;
2、電飯煲第一次水開之後放冰糖， 繼續煲半個小時以上。
