苦瓜的功效 為什麼苦瓜會有瘦身的作用

苦瓜的營養價值很高的， 只是喜歡吃的人不多， 主要是因為許多人的烹飪方法不對。 將苦瓜的苦味都釋放出來了。 其實只要掌握苦瓜的做法， 它真的很好吃喲。 而且苦瓜的功效也很多， 下面我們就來探析一下這個問題!

對於愛美女性來說， 苦瓜瘦身的作用是非常顯著的。 想必想減肥的女性都有聽過苦瓜美容減肥的說法吧， 流傳甚廣確實如此， 苦瓜不僅自身熱量低， 還能抑制脂肪的吸收， 愛美的你還不來試試?

為什麼苦瓜能瘦身

之所以苦瓜有瘦身消脂的作用， 這與苦瓜中的一種寶貴成分有關。

1988年， 美國博士從苦瓜中提取了極具生物活性的成分， 高能清脂素。 實驗證實， 每天服用1毫克該成分， 可阻止100克左右的脂肪吸收。 可謂是“脂肪殺手”。 高能清脂素並不會進入血液， 而僅僅作用於人體吸收脂肪的主要部位， 小腸， 它能阻止脂肪等大分子物質被人體吸收， 同時也促進了小分子營養物質被人體吸收， 因而沒有任何副作用。

苦瓜的其他作用

苦瓜除了瘦身作用之外， 還有許多功效和作用。 苦瓜性寒、味苦， 歸心、肝、脾、胃經。 苦瓜富含胰島素、蛋白質、脂肪、澱粉、維生素C、粗纖維、胡蘿蔔素和鈣、磷、鐵等多種礦物質苦瓜中維生素c的含量在瓜類中首屈一指， 對保持血管彈性、維持正常生理功能有積極作用。

此外， 苦瓜還具有清暑除煩、清熱消暑、解毒、明目、降低血糖、補腎縫脾、益氣牡陽、提高機體免疫能力的功效，

對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、痱子過多、眼結膜炎、小便短赤等病有一定的療效。

在燥熱的夏天女性經常敷用冰過的苦瓜片， 可以立即解除肌膚的乾燥問題， 並且苦瓜還能滋潤白皙皮膚， 鎮靜和保濕肌膚。

苦瓜營養豐富， 一般人均可食用， 特別適合糖尿病患者、高血壓、癌症、痱子患者食用。 但脾胃虛寒者不宜生食， 食之容易引起吐瀉腹痛， 且孕婦不宜多食苦瓜。

苦瓜瘦身吃法

苦瓜榨汁後很容易被人體消化吸收， 是減肥瘦身最有效的方法。 但是苦瓜汁很苦， 實在受不了的可以將苦瓜和一個獼猴桃放在一起榨汁。

將苦瓜對半切開去籽， 切成1.5cm見方的小塊，

然後開始不間斷地吃。 需要注意的是， 生吃苦瓜必須在睡前的3個小時完成， 並且同時需要多喝水。 這是因為苦瓜中含有的苦瓜素在作怪。

苦瓜吃起來苦， 但是清脆爽口， 具有清熱去火的作用。 苦瓜中含有豐富的維生素B1和維生素C， 經常食用能夠保持精力旺盛， 對美容養顏也有很好的作用。

苦瓜的做法

苦瓜炒蛋

材料

雞蛋， 苦瓜， 植物油， 鹽， 糖， 料酒， 雞精。

做法

1、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液。

2、苦瓜洗淨切片， 用鹽醃制10分鐘， 使苦瓜出水後， 再擠壓苦瓜使水分瀝幹， 放入攪打好的蛋液中， 攪拌均勻。

3、鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟， 加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

爽口苦瓜

材料

苦瓜250克， 枸杞子30克， 蜂蜜10克，

冰糖5克， 濃縮橘汁10克。

做法

1、將苦瓜去外皮、籽， 洗淨， 順長切成長薄片。

2、枸杞洗淨， 用溫開水泡發。

3、將冰糖加入雪碧、涼開水化開。

4、將苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌勻， 入冰箱冰鎮後即可。

結語：有關苦瓜的功效和作用， 這裡就介紹這麼多， 相信大家看完之後對苦瓜已經有了一定的認識和瞭解了。 苦瓜的吃法還有很多， 這裡只是介紹了兩種而已。 希望大家有空的時候再去研究些苦瓜的做法， 多研究才能充分瞭解蔬菜的價值!