一說起秋季“進補”， 如果您立馬想起大魚大肉的畫面， 那就大錯特錯啦！步入秋季真正 “養生高手”並不是那些名貴的中草藥材， 而是我們身邊一些非常普通的食材。 下面小編為大家介紹這“三瓜”， 家常卻有養生功效， 護心、降脂又穩壓， 讓我們一起來看看！
第一瓜：冬瓜
護心、降脂、減肥、清肺
冬瓜長著一副“接地氣”的憨厚老實的樣子， 但冬瓜中維生素Ｃ的含量卻是一般蔬菜所望塵莫及的。 而且冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬菜， 被稱為“減肥瓜”， 《神農本草經》中記載其“令人好顏色， 益氣不饑， 久服輕身耐老”。 冬瓜對人體有哪些具體的益處呢？看下邊：
1、保護心臟
冬瓜中鉀元素含量相當高， 每100g冬瓜含鉀量為130mg， 屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。 鉀是人體中非常重要的營養素， 補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出， 可有效保護心臟功能。
2、降低膽固醇降血脂
專家表示， 冬瓜富含人體所需的各種氨基酸， 且膳食纖維含量很高， 可以降膽固醇、降血脂。
3、防止發胖增進體型健美
冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能， 從而減少體內脂肪。
4、清肺排毒
冬瓜全身可入藥。 冬瓜子可應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等；冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效。
同心小廚：冬瓜銀耳羹
材料：冬瓜， 銀耳， 味精， 黃酒
做法：先將冬瓜去皮、切成片狀；銀耳水泡發， 洗淨；鍋放火上加油燒熱，
功效：此湯具有清熱生津、利尿消腫之功效， 適宜高血壓、心臟病、腎炎水腫等患者服食。
深秋多吃這三瓜， 護心降脂又穩壓！脾胃氣虛、胃寒疼痛者的人要少吃冬瓜， 久病與陽虛肢冷者忌食冬瓜哦！
第二瓜：絲瓜
護心、降脂、抗癌、美膚
絲瓜原產於印度， 全身可入藥。 絲瓜以其可做菜又可作藥的“雙棲發展”屬性， 深受老百姓喜愛。 這個秋天您當然也不能錯過啦！
1、保護心血管
絲瓜是典型的低熱量高營養食品。 含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等微量元素， 是典型的高鉀低鈉食品， 對於預防高血壓以及心腦血管疾病有一定效果。
2、防動脈硬化和冠心病
絲瓜中含有的亞麻酸和亞油酸可促進體內脂肪代謝， 具有降低血液中膽固醇和甘油三酯的作用， 可有效防止動脈粥樣硬化。
3、輔助抗癌防癌
絲瓜所含的干擾素誘生劑， 能刺激人體產生干擾素， 能達到抗病毒、防癌的目的。
4、美膚功效
絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1、使皮膚白皙的維生素C、蛋白質和18種氨基酸等成分， 能保護皮膚、消除色斑， 使皮膚潔白、細嫩， 是不可多得的美容食品。
同心小廚：絲瓜百合湯
材料：絲瓜、銀耳、百合、冰糖
做法：鍋內倒入適量的水， 將泡好的銀耳放入水中， 開火煮開， 至八成熟的時候加入絲瓜與百合， 煮20分鐘左右加入冰糖， 小火再煮半小時左右就好。
深秋多吃這三瓜， 護心降脂又穩壓！體內虛寒、易腹瀉者不宜多食；陽痿者不宜多食；孕婦不宜食絲瓜籽。
第三瓜：苦瓜
降糖、抗癌、護心
人們對苦瓜的感情可謂是有愛有恨， 愛的是它的功效， 恨的是它的味道， 但苦瓜具有“君子菜”的美譽， 因為它與其他食物一起煮、炒， 如苦瓜燒肉， 苦味卻不入肉中， 此乃君子之風。 下面我們來說說苦瓜的神奇作用！
1、輔助降糖
苦瓜能降糖是因為含有一種類似胰島素的物質， 能使血液中的葡萄糖轉換為熱量， 降低血糖， 被稱為“植物胰島素”。 糖尿病患者長期食用苦瓜可起到緩解病情的作用。
2、抗擊肝癌
苦瓜中的有效成分， 可以抑制正常細胞的癌變， 促進突變細胞的復原， 具有一定的抗癌作用。
3、護心
苦瓜中含有蛋白質、鈣、磷及多種維生素，
同心小廚：苦瓜煎蛋
材料：苦瓜一根， 雞蛋4個
做法：苦瓜切片， 焯水厚瀝幹水份， 與雞蛋攪拌， 加適量鹽、胡椒粉、酒， 打散。 平底不沾鍋加熱、加入食用油， 待油熱後倒入苦瓜蛋液， 小火慢煎兩面煎至金黃色即可用刀切小塊即可食用。
苦瓜性涼， 脾胃虛寒者不宜食用哦！
