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五種補腎食譜

方法步驟:

01 薑附燒狗肉。 原料:熟附片30克, 狗肉1000克, 生薑150克, 菜油、大蒜、蔥適量。 製作:將狗肉洗淨, 切成小塊;將薑煨熟備用。 再將熟附片放入沙鍋內, 先熬煎2小時, 然後將狗肉、大蒜及生薑放入, 加水適量燉煮, 直至肉爛即成。 功效:補益腎陽。 適用於陽痿、夜間小便多、畏寒及四肢冰冷等陽虛症。 身體虛寒的慢性支氣管炎及慢性腎炎患者也宜食用。

02 豇豆蕹菜燉雞肉。 原料:豇豆150克, 蕹菜(即空心菜)150克, 雞1只(約250~500克)。 製作:雞宰殺洗淨, 切塊, 與豇豆、蕹菜同燉, 加鹽、蔥等調料, 食肉吃菜。 功效:健脾、補腎、利水。 適用於脾腎氣虛而致水腫、小便白濁、頭暈膝酸、神疲乏力、食欲不振,

且舌淡苔薄白、脈沉細等。

03 魚鰾燉豬蹄。 原料:魚鰾15克, 豬蹄1只, 蔥、薑、酒、鹽適量。 製作:將魚鰾、豬蹄洗淨, 豬蹄切成塊, 同放入沙鍋中, 加水、酒、食鹽、蔥、薑, 燉至豬蹄酥爛, 即可服食。 功效:補腎益精、滋養筋骨。 適用於腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者, 可常服。

04 首烏煨雞。 原料:三黃母雞1000克, 何首烏50克, 生薑片、料酒, 精鹽、麻油少許。 製作:活三黃母雞常法宰殺, 去皮, 淨膛去腸雜;何首烏研碎, 裝入紗布袋中, 填入雞腹。 雞入沙鍋, 加清水至淹沒雞體, 文火煨至肉熟, 取出首烏袋, 再加入料酒、細鹽、生薑、麻油等調料, 文火再燉半小時即成。 功效:大補腎氣。 適用於男子陽痿及早衰、白髮早生等症。

05 杜仲燒豬腰。 原料:杜仲15克,

豬腰4個。 製作:將生杜仲切成長3.3釐米、寬1.6釐米的段。 用竹片將豬腰破開, 把切好的杜仲片裝入豬腰內, 外用濕草紙將其包裹數層, 放入柴炭火中慢慢燒烤, 熟後取出除去草紙即成。 功效:壯腰補腎。 適用於腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎患者。

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