湯包的做法大全

用料小麥麵粉280g豬肉200g香油適當鹽適當小蔥適當姜適當白砂糖適當醬油適當胡椒粉適當熱水180g肉皮湯g湯包的做法過程

1.將處理乾燥的肉皮煮爛。

2.撿出肉皮打碎。

3.再將打碎的肉皮倒回鍋中煮15分鐘， 加點鹽， 等待冷確備用。

4.肉泥加鹽、糖、醬油、胡椒、小蔥和薑調均。

5.參加肉皮湯， 邊加邊攪動， 要所有融合。

6.最後倒點香油， 換個樂扣盒子， 放到冰箱讓其凝結， 即便如此比拼好包。

7.將麵粉放入和麵機內， 緩緩地參加60度的熱水。

8.等到麵粉和成團， 滴上點油， 接著和光滑， 放放在一邊醒30分鐘。

9.將醒好的麵團從和麵機中取出，

10.取一份擀薄， 包入餡料。

11.依次做好其它。

12.將包子坯碼在篦上， 篦上我墊了某些玉米皮為了防粘鍋， 蒸6分鐘左右即可。

小貼士

1.要想達到湯汁， 皮凍是杜絕少的， 相近是肉泥的2/3的量。 2.湯包是用熱水和麵,即便如此皮較軟。 3.皮要薄， 如餃子平常(我做的有點厚了)。