初冬寒意 四方藥膳暖暖胃

初冬時節， 氣溫下降， 許多老人本來就屬虛寒怕冷體質， 稍不注意再受點風寒， 就會出現胃寒胃痛的症狀。 此時可服用一些藥食同源的溫熱食物做成的藥膳， 能有效緩解胃寒胃痛的症狀。 桂皮紅糖飲：桂皮15克， 水煎去渣取汁， 加入紅糖10克， 調勻熱飲。 此飲具有溫胃散寒的功效， 可治療胃部受寒所致的胃痛、胃脹等。 白胡椒紅棗丸：取大棗10枚， 每個棗內放白胡椒5粒， 上蒸鍋蒸熟， 然後搗爛製成綠豆大小的丸子， 每次服用7～10丸。 此丸具有溫胃補血之功效， 可治療胃寒疼痛。 果蔻烏雞煲：烏骨雞1只， 去除毛和內臟後洗淨;將蘋果、豆蔻各5克放入烏骨雞腹內， 用牙籤封好切口， 加水適量煲熟， 調味服食。 此膳具有溫中散寒、健胃止痛的功效， 無論是感受寒邪所致的胃病， 還是飲用冷食所致的胃寒、胃痛均可食用。 乾薑棗芪羊肉：羊肉100克切塊、黃芪6克、大棗10枚、乾薑5克。 以上食材加水適量燉熟， 調味食用。 此粥具有溫陽、補氣、健胃之功效。 可治療虛寒胃痛、四肢畏寒等症。