干貝味道鮮美, 是八珍之一, 保存時間長, 不容易壞, 而且製作非常方便, 再加上干貝豐富的營養物質, 具有清熱解暑的作用, 高含量的蛋白質卻極低的脂肪含量更是受到很多減肥美容中的美眉們的喜愛, 尤其是在沿海一帶的城市, 很多家庭都備有干貝存貨, 用來熬煮成干貝粥是大家都非常喜歡的一種干貝吃法。
一般干貝都是風乾保存的, 在食用之前可以用酒或者水將其泡發, 非常方便, 干貝粥的做法第一步就是干貝的泡發, 所以不要小看了這一步驟,
干貝隸屬於海鮮類, 所以海鮮粥的做法, 粥體現出來的自然是鮮美, 如果在裡面加上一些芹菜和豬肉, 又會帶來怎樣不一樣的口感呢?下面給大家介紹這道經過豐富改良的干貝粥的做法。
待高壓鍋自己解壓後, 加醃制好的豬肉放進去, 再用煮稀飯功能, 煮好後再把芹菜倒進去, 稍稍再煮幾分鐘, 最後加適量的食鹽和香油, 攪拌均勻即可食用。 一般干貝都是風乾保存的, 所以在進行烹飪之前都會將其用水泡發一會兒, 但是用高壓鍋熬粥可以將干貝煮爛, 所以可以省去浸泡的時間, 直接將乾杯洗乾淨就可以下鍋煮了。 最後的香油只是起一個調味的作用,