導讀：我們一年四季都能吃到蘋果， 一般我們都是生吃， 但是小編今天要教大家的是煮著吃。 蘋果為什麼要煮著吃呢?下面來看看蘋果煮著吃的好處。
1.營養作用發揮得更完善
蘋果加熱以後， 其中的膳食纖維果膠得以軟化， 軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用， 從而使其營養作用發揮得更完善。
2.減少胃腸道刺激
煮蘋果更適合一些特殊人群， 臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人， 可以減少咀嚼， 減少對胃腸道的刺激， 使得攝入更順暢。
3.改變原有的風味
傳統的蘋果吃法， 時間長了難免會覺得平淡無奇， 所以煮蘋果可以改變原有的風味， 讓生活充滿樂趣。
4.降低膽固醇
蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢?這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高， 因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。 而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。
5.防治內熱
吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。 其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣， 放入冷水鍋內煮， 待水開後， 將蘋果取出， 連皮吃下。 每天一次， 每次一個， 連吃7~10個可愈。 此法還有潤腸通便的功效。 經患者多次實驗， 見效很快。
6.治療腹瀉
蘋果中富含的果膠， 是一種能夠溶于水的膳食纖維， 不能被人體消化。
7.防治大脖子病
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍， 是橘子的13倍， 因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
8.抗氧化作用強
據研究發現， 蘋果加熱後， 其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。 多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌， 還能抑制血漿膽固醇升高。
