【導讀】細數羊肉食用三宜三不宜， 常言說：“要長壽， 吃羊肉， 這羊肉可是大家喜歡的肉類之一， 而且還是貴族食品， 能吃到正宗的草原羊肉那可是一種口福呢。 羊肉雖美可並不是所有人都能吃的， 一起來瞭解下細數羊肉食用三宜三不宜。
細數羊肉食用三宜三不宜
宜搭配涼性蔬菜
羊肉性熱， 富含脂肪和蛋白質， 缺少維生素， 搭配性涼的蔬菜一起吃， 能起到清涼、解毒、去火的作用。 性涼的蔬菜如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、白蘿蔔等。
宜搭配豆腐食用
豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
宜放帶皮生薑
烹飪羊肉時最好放點不去皮的鮮姜， 因為姜皮辛涼， 有散火除熱、止痛、祛風濕的作用， 與羊肉同食還能減少膻味。
不宜蘸醋
有些人吃羊肉時喜歡配些食醋作為調味品， 覺得這樣吃起來更爽口。 其實這種吃法是不科學的。 羊肉性熱， 醋性甘溫， 與酒性相近， 與寒性食物相配效果較好。 羊肉和醋兩物同食， 易生火動血， 因此羊肉湯中不宜加醋。
不宜喝濃茶
有不少人習慣吃過羊肉喝濃茶解膩， 但是， 羊肉中含有豐富的蛋白質， 而茶葉含有較多的鞣酸， 吃過羊肉之後馬上就喝濃茶， 茶葉中的鞣酸就會和羊肉中的蛋白質結合成鞣酸蛋白質，
三高患者不宜食用
羊肉含有較高的蛋白質、脂肪， 三高患者如常吃羊肉， 可致血液中膽固醇增高， 黏稠度增加， 引起高血壓、冠心病、急性心梗、血糖升高等病症。
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