常吃米飯的人可能比愛吃麵食的人更苗條。 最近一項研究顯示, 每天都吃大米和糙米的人, 鉀、鎂等營養元素攝入非常充足。 以大米為主食的人, 攝入的飽和脂肪和糖類也更少。
一般認為, 糙米含有更多纖維素、微量元素和植物營養素, 因為糙米保留了完整的胚芽和麩質, 營養成分也更為全面。 大米是去掉胚芽和麩質的糙米, 即便如此, 大米的B族維生素含量依然很豐富。 米飯中不含脂肪、膽固醇和糖(此處指添加糖)。 因此吃米飯的最大好處在於減肥效果好。 在一項研究中, 試驗參與者被分為兩組,
常吃米飯的人可能比愛吃麵食的人更苗條。 最近一項研究顯示, 每天都吃大米和糙米的人, 鉀、鎂等營養元素攝入非常充足。 以大米為主食的人, 攝入的飽和脂肪和糖類也更少。
一般認為, 糙米含有更多纖維素、微量元素和植物營養素, 因為糙米保留了完整的胚芽和麩質, 營養成分也更為全面。 大米是去掉胚芽和麩質的糙米, 即便如此, 大米的B族維生素含量依然很豐富。 米飯中不含脂肪、膽固醇和糖(此處指添加糖)。 因此吃米飯的最大好處在於減肥效果好。 在一項研究中, 試驗參與者被分為兩組,