導讀：春天吃什麼蔬菜好？四季養生網小編告訴你要多吃的3種健康蔬菜。 春天萬物生長， 細菌也跟著生長， 所以這個季節是疾病的高發期和多發期。 增強抵抗力、提高免疫力是人們的首要任務。 我們可以通過日常的一些飲食來調理。 春天吃什麼蔬菜好?哪些蔬菜是最適合春天吃的健康蔬菜呢?小編特為大家推薦3種健康蔬菜， 只要常吃， 會使我們的身體保持健康。
1、蔥
春天多吃些蔥， 不僅可以補陽散寒， 也同時含有的蔥蒜辣素有較強的殺菌作用。
多吃小蔥能誘導血細胞產生干擾素， 增強人體的免疫功能，
2、韭菜
一年四季長青， 終年供人食用， 但以春天的韭菜最好吃， 正如人們常說：“韭菜春食香， 夏食臭。 ”春天氣候冷暖不一， 就需要養陽氣， 而韭菜性溫， 最宜人體陽氣。
祖國醫學又認為春天人體肝氣易偏旺， 而影響到脾胃的消化吸收功能， 可增強人體脾胃之氣， 從這個角度來說， 在春天吃韭菜最為適宜， 由於韭菜不易消化， 一次還要吃得過多。
3、大蒜
春天多吃大蒜， 不僅因為其性溫， 也可以補充人體之陽， 並且它還具有很強的殺菌力， 對於細菌引起的感冒有一定的防治作用。
因此春天應該多吃些大蒜， 此外大蒜還有促進新陳代謝， 增加食欲， 預防動脈粥樣硬化和高血壓的功效。
