導語：魚子醬的吃法。 魚子醬嚴格來說， 只有鱘魚卵才可稱為魚子醬， 其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的裡海的魚子醬品質最佳。 魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。 不僅能夠有效地滋潤營養皮膚， 更有使皮膚細膩和光潔的作用。 那魚子醬該怎麼吃呢?下面四季養生網小編就向大家介紹一下魚子醬的吃法。
魚子醬的吃法：
一、魚子醬沙拉
材料：蛋、魚子醬、洋蔥、萵苣和法式蛋
做法：蛋用水煮熟切半， 完整取出蛋黃。 洋蔥切末， 加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻， 將混合物填入蛋白中。
二、魚子醬豆腐
材料：豆腐200 克， 豬瘦肉20 克， 魚子醬， 蒜苗10 克， 生薑1 小塊， 澱粉適量。
做法：1、豆腐切成厚片， 豬瘦肉、生薑切片， 蒜苗切段;
2、鍋內下油， 燒熱， 下入豆腐片， 炸至金黃時撈起待用;
3、鍋內留底油， 放入生薑片、肉片煸炒， 下入豆腐， 注入高湯， 調入魚子醬、精鹽、味精、蠔油煮至入味， 下蒜苗煮片刻， 用水澱粉勾芡， 淋上香油， 出鍋入盤即成。
三、魚子醬飯團
材料：米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿蔔丁、魚子醬。
做法：1、原料備齊。
2、鍋裡放少許油， 放入蝦皮翻炒。
3、等蝦皮微微泛黃後， 加入胡蘿蔔繼續翻炒片刻。
4、將熟豌豆， 炒好的蝦皮，
5、再加適量的鹽， 將所有原料翻拌均勻。
6、取一個梅花壓模， 將米飯填入其中壓成梅花飯團。
7、最後把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。
魚子醬的食療價值：
魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。 不僅能夠有效地滋潤營養皮膚， 更有使皮膚細膩和光潔的作用， 所謂的膚質的“返老還童”
養顏護膚：抑制皮膚衰老、防止色素沉著。 驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。 使皮膚紅潤有光澤。
