風寒感冒初起， 主要症狀為 頭沉 或 頭痛 ,怕冷， 四肢酸痛發緊， 身體發燒但無汗， 同時伴有 鼻塞 , 流清涕 .患者自覺口不渴， 咯痰稀薄色白， 對鏡還可自行觀察到 舌苔薄白 .食療應以辛溫解表為主。
第一湯：“五神飲”（借鑒自《本草匯言》）
將荊芥、蘇葉、生 薑 各10克切成粗末， 與茶葉6克一同開水沖泡。 一段時間後， 與紅糖30克攪拌， 煮沸後趁熱服下， 服後蓋被， 如出汗不暢， 一小時後可再服一次， 即可使 畏寒 、 身痛 得到一定程度的緩解。 表寒、身痛重者， 可適當配麻黃6克、桂枝9克， 以加強辛溫散寒之力。
第二湯：“雙白玉粥”（借鑒自《顏氏驗方》）
粳米50克加水熬粥， 沸騰後加入切片的半棵（主要用菜心和菜幫）大白菜、切段的大蔥白20克和生薑10克， 共煮至白菜、大蔥變軟， 粥液黏稠時， 起鍋加食鹽少許後食用。
此粥可促進出汗， 驅散寒氣， 又能調和胃氣， 使發汗而不傷正氣， 尤其適合老人。
豆腐100克切塊或厚片， 與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒， 加入1000克高湯、生薑10克煮沸， 起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末， 用食鹽調味後趁熱服用。
第三湯：豆腐火腿芥菜湯
感冒除了怕冷、身痛外， 還往往伴有 食欲不振 ,胃寒口淡， 在前兩湯基礎上， 此湯用芥菜、香菜、生薑和胡椒散寒， 加以豆腐、火腿補中和胃， 增進食欲， 進一步加快人體調動自我恢復功能。
治風熱感冒的三湯
風熱感冒表現為 發熱 加重、 頭痛 、咽喉紅腫乾澀疼痛、鼻塞涕黃，
還有可能加重頭面部 痤瘡 、 便秘 等。 治法應以辛涼解表為主。
第一湯：薄荷粥（選自《送餘錄》）
薄荷15克煎取藥汁候涼， 取粳米60克加水煮粥， 待粥將成時， 加入薄荷汁及適量冰糖。 稍溫即服， 得汗最佳。
薄荷為疏散風熱之要藥， 加粳米、冰糖制粥， 能促使出汗， 又有護胃作用。 此湯飲對新感風熱者最適宜。
第二湯：桑菊薄荷飲
桑葉6克， 菊花6克， 薄荷 3克， 苦竹葉15克， 蜂蜜少許， 加適量水， 煮沸， 代茶頻服。 桑葉清肺熱；菊花疏散風熱， 明目平肝；薄荷為疏散風熱之要藥， 能迅速解除發熱頭痛等症狀。 有 高血壓 或頭痛、目糊之患者也較為適宜。
第三湯：貝母沙參蒸雪梨
將雪梨1個去皮去核， 把貝母6克、沙參10克、薄荷2 克及冰糖適量填入， 合起放在碗內加水蒸熟， 早晚分食， 連吃數日。 此湯潤燥止咳， 化痰宣肺， 尤其適用于老年人、兒童感冒後熱病傷陰引起咽 乾咳 嗽、肺熱痰黃， 或津傷口渴、大便燥結等症。
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