對於大多數現代人來說， 幾乎沒有人經常在家做飯吃的， 因為他們都很忙。 而一個忙字， 也毀掉了他們寶貴的健康。 要知道， 外面的飯菜裡油鹽嚴重超標， 長期食用必得重病。 而為了預防疾病的發生， 我們務必學會自己動手做飯吃。 現在， 小編就來為大家說下有關簡單自製優酪乳的做法。
1.原料簡單， 做法也很簡單， 一袋優酪乳菌粉， 三瓶半的鮮奶(還有半瓶沒拍出來了）， 糖和奶油（沒有可以不加,直接加1kg的酸鮮奶）。 加奶油的口感醇厚些， 不加奶油的清爽， 都好味道的。
2.先要把用到的工具消下毒。 最簡單的就是用開水燙幾遍了，
3.倒入麵包機桶裡， 我家的麵包機不是很大。 所以先灌裝好放入麵包機的話放不下。 所以我都做好在灌裝， 不是很影響優酪乳的形狀， 放到麵包機選擇優酪乳功能， 我的麵包機要8小時。 在論壇上也看到過用烤箱的發酵功能做優酪乳的， 也很成功。
4.想吃的時候拿出來拌上各種水果醬或者蜂蜜都是不錯的選擇。 我拌的是自製的草莓果醬。 味這次想嘗試稀一點的優酪乳， 用了七個小時就取出來了。 可以灌裝在布丁瓶中，
5.因為想嘗試稀得優酪乳， 我沒有發酵那麼長時間， 這樣的也比外面買的濃稠很多。 如果想喝老優酪乳的可以讓它發酵8個小時， 這個拿出來的時候是半凝固狀。
6.這樣的早餐或者下午茶是不是很誘人呢， 不想長胖的話還可以用優酪乳拌沙拉吃。
簡單自製優酪乳的做法已然介紹完結， 但是每個人對於它的理解和掌握都不一樣， 下面大家可以根據自己的理解去做一下。
