河蝦好吃,
海蝦也不賴哦,
今天給大家介紹幾種海蝦的新吃法。
圖片欣賞一
避風塘海蝦
準備食材:海蝦適量,
蔥一根,
蒜2瓣,
姜一塊,
白砂糖一茶匙,
麵包糠適量,
花椒、老抽、五香粉、鹽、澱粉和白酒各適量;
做法:
1.海蝦洗淨後瀝幹水分,
蒜拍成碎末,
薑洗淨切成片狀,
蔥切成小段;
2.洗淨的海蝦中放入一茶匙老抽,
幾粒花椒,
一茶匙鹽,
適量的白酒和少許的五香粉和白砂糖,
再加入切好的薑片和蔥段,
攪拌均勻,
醃制30分鐘左右,
使其入味;
3.將醃制好的海蝦裡的蔥段和薑片挑出,
在蝦的身上都蘸上澱粉;
4.鍋中放適量的油,
5.蒜末放入鍋中爆香, 然後加入麵包糠一起翻炒, 待香味溢出後倒入海蝦, 一起翻炒, 再加入一茶匙白砂糖, 一茶匙鹽, 適量的雞精, 翻炒至海蝦上都沾上麵包糠即可。
圖片欣賞二
南瓜燉海蝦
準備食材:海蝦適量,
蔥一根,
南瓜一塊,
鹽一茶匙,
醋一茶匙,
醬油一茶匙,
雞精適量;
做法:
1.海蝦洗乾淨備用;
2.南瓜洗淨去皮,
切成小塊備用(切成小塊可以縮短烹煮的時長,
也更入味);
3.蔥洗乾淨切成細末備用;
4.將油燒熱後放入切好的蔥末炒香,
再放入海蝦用大火翻炒;
5.放入一茶匙醬油後繼續翻炒,
直至海蝦變色後放入切好的南瓜一起翻炒;
6.加入一茶匙醋後不停翻炒,
7.燜煮20分鐘左右即可。
圖片欣賞三
泡菜蝦
準備食材:海蝦適量,
泡菜適量,
蒜3瓣,
蔥適量,
適量的泡菜汁,
耗油一茶匙,
黑胡椒粉等少許;
做法:
1.海蝦洗淨剝掉外殼,
剪去蝦頭,
去掉蝦腸,
加入黑胡椒粉和耗油攪拌均勻,
進行醃制;
2.蔥和蒜洗淨切成碎末,
泡菜切成小段備用;
3.鍋中油燒熱後倒入處理好的蝦肉,
再加入適量的料酒用大火不斷翻炒,
直至變色;
4.將切好的蒜末倒入鍋中爆香,
再倒入切好的泡菜和少許的泡菜汁,
大火翻炒約1分鐘;
5.倒入炒好的蝦肉,
加入少許雞精一起大火翻炒,
最後撒上切好的蔥花即可出鍋。
海蝦的吃法很多,