您的位置:首頁>正文

海蝦做法 幹海蝦怎麼做好吃?

【海蝦做法】幹海蝦怎麼做好吃?

河蝦好吃, 海蝦也不賴哦, 今天給大家介紹幾種海蝦的新吃法。
圖片欣賞一


避風塘海蝦
準備食材:海蝦適量, 蔥一根, 蒜2瓣, 姜一塊, 白砂糖一茶匙, 麵包糠適量, 花椒、老抽、五香粉、鹽、澱粉和白酒各適量;
做法:
1.海蝦洗淨後瀝幹水分, 蒜拍成碎末, 薑洗淨切成片狀, 蔥切成小段;
2.洗淨的海蝦中放入一茶匙老抽, 幾粒花椒, 一茶匙鹽, 適量的白酒和少許的五香粉和白砂糖, 再加入切好的薑片和蔥段, 攪拌均勻, 醃制30分鐘左右, 使其入味;
3.將醃制好的海蝦裡的蔥段和薑片挑出, 在蝦的身上都蘸上澱粉;
4.鍋中放適量的油,

待油燒至8成熱時倒入海蝦, 炸至金黃色後撈出, 瀝幹, 去除多餘的油分;
5.蒜末放入鍋中爆香, 然後加入麵包糠一起翻炒, 待香味溢出後倒入海蝦, 一起翻炒, 再加入一茶匙白砂糖, 一茶匙鹽, 適量的雞精, 翻炒至海蝦上都沾上麵包糠即可。
圖片欣賞二


南瓜燉海蝦
準備食材:海蝦適量, 蔥一根, 南瓜一塊, 鹽一茶匙, 醋一茶匙, 醬油一茶匙, 雞精適量;
做法:
1.海蝦洗乾淨備用;
2.南瓜洗淨去皮, 切成小塊備用(切成小塊可以縮短烹煮的時長, 也更入味);
3.蔥洗乾淨切成細末備用;
4.將油燒熱後放入切好的蔥末炒香, 再放入海蝦用大火翻炒;
5.放入一茶匙醬油後繼續翻炒, 直至海蝦變色後放入切好的南瓜一起翻炒;
6.加入一茶匙醋後不停翻炒,

再倒入適量的清水(最好沒過南瓜), 一茶匙鹽, 二分之一茶匙雞精, 然後蓋上鍋蓋燜煮;
7.燜煮20分鐘左右即可。
圖片欣賞三


泡菜蝦
準備食材:海蝦適量, 泡菜適量, 蒜3瓣, 蔥適量, 適量的泡菜汁, 耗油一茶匙, 黑胡椒粉等少許;
做法:
1.海蝦洗淨剝掉外殼, 剪去蝦頭, 去掉蝦腸, 加入黑胡椒粉和耗油攪拌均勻, 進行醃制;
2.蔥和蒜洗淨切成碎末, 泡菜切成小段備用;
3.鍋中油燒熱後倒入處理好的蝦肉, 再加入適量的料酒用大火不斷翻炒, 直至變色;
4.將切好的蒜末倒入鍋中爆香, 再倒入切好的泡菜和少許的泡菜汁, 大火翻炒約1分鐘;
5.倒入炒好的蝦肉, 加入少許雞精一起大火翻炒, 最後撒上切好的蔥花即可出鍋。
海蝦的吃法很多,

就看你更偏向哪一種了。

相關用戶問答
  • 1回答

    大白菜怎麼做好吃

    白菜的做法,試試看,肯定很好吃的。 『素炒大白菜』 原料:淨大白菜500克,油20克,醬油50克,精鹽5克,薑絲3克。 制法:1.將白菜洗淨,控幹水分。順長切成1.5釐米寬的條。再改刀切成3釐米長... [詳細答案]

  • 1回答

    紅豆怎麼做好吃

    先將紅豆泡3小時,使乾燥的紅豆儘量吸收水分. 將泡後的紅豆放入鍋中,加100g的冰糖與1000ml的清水。清水一定要一次性加足.紅豆與清水的比例大約是1:3.大火將水燒沸後,轉小火燒煮約一小時.起... [詳細答案]

  • 1回答

    腐竹怎麼做好吃

    超好吃的做法:1.腐竹泡發,瀝幹水分,幹紅辣椒切碎2.鍋熱油,下腐竹蘸蛋液煎至金黃,3.留底油爆香蔥花,下幹辣椒炒出香味,放適量生抽、白糖炒炒,下腐竹翻炒,加適量水,稍燉煮入味 ,加少許鹽4.上色入... [詳細答案]

  • 1回答

    愛吃肉類食物 燉肉怎麼做好吃

    燉肉方法色香味: 色澤鮮豔,鮮美可口 主 料: 帶皮五花豬肉1公斤,紹酒25克、醬油50克,白糖20克,蔥一根,薑一塊,大料5粒,精鹽、味素適量;制 作:1.將五花肉用刀刮淨肉上的汙物,切成一寸見方... [詳細答案]

  • 1回答

    秋葵怎麼做好吃

    “植物偉哥”--肉絲炒黃秋葵的做法步驟1. 在切好的肉絲中加入鹽, 料酒, 生抽, 生粉和薑絲等調味料,攪拌均勻後醃制幾分鐘;2. 將黃秋葵整個放入加了點油和鹽中的開水中焯一下;3. 將焯過的黃秋葵... [詳細答案]

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示