春季養生要順應生髮之氣。 中醫認為， 春氣與肝臟升發、條達之氣相應， 肝為風木之髒， 如果春季違逆了肝臟的生髮條達之性， 就會產生肝鬱、肝風、肝火等變證， 不僅影響人體的情緒， 而且會損傷“肝藏血”的功能， 從而損傷人體的正氣， 可謂“傷身又傷心”。
所以， 春季養生之道， 在於養身與養心並重。 養身者在於四適：適居處、適飲食、適動靜、適時令;養心者在於四心：用心、放心、清心、開心。
六種篤志安神的食譜但願各人可以到達養心的結果!
一、桂圓紅棗粥
桂圓15克， 紅棗15克， 粳米100克， 白糖適量， 共煮粥食之。
二、百蓮蛋黃湯
百合30克， 蓮子30克， 大棗10枚， 雞子黃2個。 百合、蓮子、大棗燉爛後， 沖蛋即可食之。
三、海參燕窩湯
海參50克， 燕窩10克， 髮菜10克， 金針菇30克， 調料適量， 共燉食之。
四、桂圓童子雞
童子雞1只， 桂圓15克， 調料適量， 共燉食之。
五、柏子仁燉豬心
柏子仁30克， 豬心1個， 調料適量， 共燉食之。
六、木耳核桃燉豆腐
黑木耳30克， 核桃仁30克， 豆腐200克， 調料適量， 共燉食之。
