曾幾何時我們一直夢想著自己也能做香甜可口的蛋糕， 然而現實的殘酷一次又一次打擊著我們， 或許你不曾想過電壓力鍋也可以做出可口的蛋糕。 今天我們就要用電壓力鍋做蛋糕， 帶大家一起來見證這個奇跡的時刻。
蛋糕的成品圖， 你可以做得更好看
工欲善其事必先利其器， 在展示電壓力鍋如何做蛋糕之前， 我們先看看在這之前要準備一些什麼?
原料準備
電壓力鍋做蛋糕要準備:
原料：雞蛋4個,鮮牛奶一瓶 沙拉油(可用我們常用的調和油代替)， 麵粉， 白砂糖， 鹽。
工具：蛋液分離器、打蛋器
開始用電壓力鍋做蛋糕嘍!
Step1、把4個新鮮的雞蛋， 蛋清和蛋黃分開。 一定不要把蛋黃混進蛋清裡， 否則打發蛋清會失敗。
Step2、把蛋黃打均勻， 加入牛奶8湯勺(老式瓷湯匙)， 加幾滴沙拉油打勻。 (牛奶差不多是6-8勺， 竅門是要和後面的蛋清濃度差不多)。
Step3、在蛋黃裡加入1匙植物油-加入麵粉6-7堆勺(用勺子盛的時候， 上面堆出一座小山， 最好是自發麵粉， 上下攪勻形成了蛋黃糊(濃度要與蛋清差不多)。
Step4、蛋清要放到乾淨無水、無油的盆內。 先用打蛋器打倆下， 蛋清起泡沫後， 放少許鹽， 再接著打蛋清， 順時針猛打， 期間， 把糖分兩次放入一次一勺， 中間不要放置很長時間， 連續打-直打到蛋清硬為止。
竅門：把筷子隨意插到盆裡， 筷子都不倒下來， 晃晃盆， 也不會倒下來，
Step5、把蛋黃糊和蛋白糊放在一起混勻即可。 上下攪拌， 不要劃圈。
Step6、在電壓鍋加入少許油， 以防粘鍋。 倒入混好的蛋糊， 按粥鍵即可。
烹飪自動開始,當有蜂蜂的響聲,就說明蛋糕烤好啦。 完成後會自動進入保溫,保溫燈亮起， 即可打開食用啦。
