李子的營養價值
每100克李子的可食部分中， 含有能量117.2～221.9千焦， 糖8.8克， 蛋白質0.7克， 脂肪0.25克， 維生素A原(胡蘿蔔素)100--360微克， 煙酸0.3毫克， 鈣6毫克以上， 磷12毫克。
李子的功效與作用
1、促進消化
李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌， 有增加腸胃蠕動的作用， 因而食李能促進消化， 增加食欲， 為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療良品;
2、清肝利水
新鮮李肉中含有多種氨基酸， 如穀醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等， 生食之對於治療肝硬化腹水大有種益;
3、降壓、導瀉、鎮咳
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油， 藥理證實， 它有顯著的利水降壓作用，
4、美容養顏
《本草綱目》記載， 李花和於面脂中， 有很好的美容作用， 可以‘“去粉滓黑黯”， “令人面澤”， 對汗斑、臉生黑斑等有良效。
吃李子的注意事項
1. 未熟透的李子不要吃
2. 切忌過量多食， 易引起虛熱腦脹、損傷脾胃
李子傷害人體嗎
李子危害人體也確有其實， 孫思邈說： "不可多食， 令人虛"。 《滇南本草》載："不可多食， 損傷脾胃"。 《隨息居飲食譜》也有"多食生痰， 助濕發瘧疾， 脾虛者尤忌之"的話。 生活中證實， 多食李子能使人表現出虛熱、腦脹等不適之感。 發苦澀味和入水不沉的李子有毒， 也是不能吃的。 李子多食生痰， 損壞牙齒， 體質虛弱的患者宜少食。
孕婦可以吃李子嗎
李子酸酸甜甜， 很符合孕婦的口味。 然而， 孕婦可以吃李子嗎?李子營養豐富， 果實中含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1.B2.C、鈣、磷、鐵、穀醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等營養成分。 因此李子是適合一般人群食用的， 也包括孕婦。 但應該適量食用， 對於脾胃病弱的孕婦對於李子應該少吃為妙。
