有些人在酒後一般不會注意飲食。 會給自己的身體和健康帶來極大的隱患。 下面為大家介紹一下喝酒後不能吃的食物， 趕快來看一下吧。
1、胡蘿蔔因其所含的胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的作用下， 會生成有毒物質， 危害健康。
2、涼粉因其在加工過程中要加入適量白礬， 而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用， 用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間， 因而增加人體對酒精的吸收， 同時也增加了酒精對胃腸的刺激， 減緩了血流速度， 促使人醉酒， 危害健康。
喝酒就別吃4種菜
3、熏臘食品因其含有較多的亞硝胺和色素，
4、燒烤在燒烤過程中， 食物中蛋白質的利用率降低了， 同時產生致癌物質苯並芘。 而且， 肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質， 也可能導致癌症的發生。
當飲酒過多而使血鉛含量增高時， 燒烤食物中的上述物質與其結合， 容易誘發消化道腫瘤。 由於酒的飲用量大， 誘發這種疾病的幾率往往更高。 這是因為酒精是一種有機溶劑， 它能使消化道血管擴張， 並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白， 使致癌物質極易被人體吸收。 另外， 酒精能降低肝臟的解毒功能， 促使致癌物發生作用， 酒精還能抑制人體的免疫功能， 加強致癌物的活化。
喝酒就別吃4種菜
健康下酒菜的做法：
1、做下酒菜時宜放些糖酒的主要成分是乙醇， 進入人體在肝臟分解轉化後才能排出體外， 這樣就會加重肝臟的負擔。 所以做下酒菜時， 應適當選用幾款保肝食品。 糖對肝臟具有保護作用， 下酒菜裡最好有一兩款甜菜， 如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。
2、選擇富含蛋白質的菜酒水入腸， 會影響人體的新陳代謝， 易出現蛋白質缺乏。 因此， 下酒菜裡應有含蛋白質豐富的食品， 如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等。
3、備幾款鹼性食品雞鴨魚肉等多屬酸性食品， 為了保持體內的酸堿平衡， 下酒菜裡應有鹼性食品， 如炒豆芽、菠菜、蘋果等果蔬食品。
四類食物做下酒菜減少酒精吸收
含膳食纖維高的食物：如海帶、木耳、大白菜等。
粗糧薯類食物：這類食物中含有豐富的碳水化合物， 碳水化合物和酒精結合， 能夠減緩人體腸胃對酒精的吸收。 其次， 這類食物中B族維生素的含量也相當豐富， 能彌補大量飲酒造成的維生素B1的損失。 因此， 對於炒土豆絲、雜糧什錦菜等食品都是不錯的選擇。
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含蛋白質高的食物：如肉蛋及大豆製品等。 這些食物含大量蛋氨酸和膽鹼， 對肝臟有保護作用。 因此， 吃這些食品等於服了保肝藥。 喝的酒越多、度數越高， 越要吃蛋白質豐富的菜。 如家常豆腐、水煮花生米等。
含膠原蛋白多的食物：如肘子、豬蹄、肉皮凍等。 膠原蛋白含量高的食物會在胃腸中形成保護膜， 大大減緩酒精的吸收速度， 還能保護肝臟。 同時， 這類食物也含有一定油脂， 酒精難溶於油脂， 因此人體對酒精的吸收速度會減緩許多。
酒後10種症狀要吃什麼
喝酒後， 難免會有頭疼， 頭暈， 反胃等一些酒後症狀， 怎麼辦呢？下面也介紹幾種食物， 可以有效地祛除酒後的各種不良症狀。
綠豆解酒：綠豆2兩， 加水煮熟後飲， 連湯帶豆。 如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。
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蜂蜜水治酒後頭痛：蜂蜜中含有一種特殊的果糖， 可以促進酒精的分解吸收， 減輕頭痛症狀， 尤其是紅酒引起的頭痛。 另外， 蜂蜜還有催眠作用，
番茄汁治酒後頭暈：番茄汁也富含特殊果糖， 能幫助促進酒精分解， 一次飲用300毫升以上， 能使酒後頭暈感逐漸消失。 飲用前若加入少量食鹽， 還有助於穩定情緒。
新鮮葡萄治酒後反胃、噁心：如果在飲酒前吃， 還能有效預防醉酒。
西瓜汁治酒後全身發熱：西瓜具可以清熱去火， 能加速酒精從尿液中排出。
喝酒就別吃4種菜
柚子消除口中酒氣：柚肉蘸白糖吃， 對消除酒後口腔中的酒氣有很大幫助。
芹菜汁治酒後胃腸不適、顏面發紅：這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素， 能分解酒精。
優酪乳治酒後煩躁：優酪乳能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 其中鈣含量豐富， 對緩解酒後煩躁尤其有效。
香蕉治酒後心悸、胸悶：酒後吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能減輕心悸症狀、消除胸口鬱悶。
喝酒就別吃4種菜
橄欖治酒後厭食：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
香蕉治酒後心悸、胸悶：酒後吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能減輕心悸症狀、消除胸口鬱悶。
喝酒就別吃4種菜
橄欖治酒後厭食：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
