腫瘤的食療， 是希望通過飲食的調節， 對腫瘤起到預防或者輔助治療的作用。 在腫瘤病人應用食療時， 注意：
1、食品是藥品的一部分， 有一定的療效， 但不能取代藥品。
2、食療不能取代腫瘤的常規治療， 如手術、放射、化療藥物、中醫中藥、免疫治療等， 以及他們的輔助治療。
3、食療的在腫瘤預防上， 可以發揮較大的作用。
一、食療的原則
1、在預防上， 注意合理的飲食。 多吃新鮮蔬菜， 新鮮的水果。 多吃富含維生素的食品， 脂肪類不要太高， 吃一些富含纖維素的食品
2、在輔助治療上， 食療的目的是增強體質， 使各種治療能正常進行，
二、食品的分類舉例
1、軟堅類食品 海產品中的海蜇、海帶、紫菜、淡菜、海參、鮑魚等。 河產品中蓴紫， 也能軟堅。 甲魚、烏龜， 也有軟堅作用， 還有一定清熱作用和滋陰作用。
2、活血類食品 中醫認為， 不少腫瘤可表現為血瘀。 治療採用活血化瘀藥。 蟹能解結散血， 對於有血瘀的癌腫， 甚為適合。 蟹爪、蟹殼也有破血功能。 山楂可以幫助消化， 也有活血作用。
3、理氣類食品 如橘皮、金橘、佛手、檸檬皮等。
4、消導類食品 蘿蔔能消食化痰， 腹脹時也適宜食用。 生薑可開胃， 還可止吐。 山楂也可消肉食。
5、清熱類食品 綠豆， 清熱解毒， 有癌性發熱時可食用。 絲瓜， 涼血解毒。
6、健脾類食品 米仁， 具有健脾益胃補肺的功能。
7、壯陽類食品 羊肉， 溫補元氣， 但陰虛、熱證時忌食。 鰻魚， 溫補。 雞， 是大補元氣的食品， 但性溫、熱證、陰虛時當忌。
8、滋陰類食品 生梨， 生津潤肺。 甘蔗汁， 生津養陰， 且能止吐。 蜂蜜， 滋陰潤燥。 西瓜， 生津清熱。 鴨， 滋陰， 但性滋膩難消化。 豬肉皮， 也有滋陰作用。
9、其他有益的食品 如各種蕈類， 對各種腫瘤病人都可吃。 大蒜， 防癌可能有益。 蘆筍、彌猴桃等也有益。
食藥並重
腫瘤的治療是一個複雜而漫長的過程， 在當前對其預防和治療尚無特效手段的情況下， 食療、藥療以及手術等其他療法均是腫瘤綜合治療中的重要組成部分，
食療膳食中許多食品是藥品的一部分， 有一定的療效， 但不能完全取代藥品， 更不能取代藥療等腫瘤的常規治療， 而應在借助食療提高機體體質和免疫力的基礎上， 積極進行綜合治療；當然， 只注重手術、放化療等現代醫學的治療手段， 不重視飲食調養的觀點也是錯誤的， 各種針對腫瘤的治療手段在殺滅腫瘤細胞的同時， 也會損害機體的正常細胞， 導致正氣的虧損， 如果不加強飲食調養， 最終會導致正氣的潰敗， 反而失去治療的機會。
合理忌口
忌口是指疾病期間對某些食物的禁忌， 是食療學的主要組成部分， 對於腫瘤病人的治療和康復具有重要意義。 但是臨床病人忌口往往存在誤區：有人認為“要嚴格忌口，
對於中醫所提及的“發物”--包括雞、魚、蝦、許多肉類等， 是否能確切地引起腫瘤復發， 目前尚無定論， 但這些食物均是人體蛋白質等生命物質的重要來源。 故一般認為忌口應科學合理， 因時（季節）、因病、因人而宜， 如夏季不宜多食溫燥性的食品， 冬季則應避免冷食；消化道腫瘤飲食宜清淡， 肺癌病人忌燥熱傷陰之品。
科學進補
食藥同源， 用之充饑則為食， 施以治病則為藥。 具有食療作用的食物與藥物一樣， 均有自己的偏性， 具有酸、苦、甘、辛、鹹五味， 寒、熱、溫、涼四氣。 在食用時也要根據病情和體質， 遵循一定的食療原則選用。 隨便亂進， 非但治不了病， 且有害無益， 故在食療時宜辨證、辨病施食， 因人、因時、因地而宜。 更不要輕信廣告的宣傳
