大家應該都知道白果的營養價值， 很多人做菜的時候喜歡放些白果。 但是對於白果的功效， 瞭解得不是很多。 白果的做法也是只掌握一些而已。 其實白果的吃法很多的， 下面小編就好好和大家來說說白果， 喜歡吃的朋友來看看吧!
銀杏果俗稱白果， 白果的作用不僅多， 而且非常好吃。 白果的種仁， 除澱粉、脂肪、蛋白質、糖類以外， 還含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、核黃素、鈣、鐵、磷、鎂、鉀等多種微量元素以及白果酚、銀杏酸、五碳多糖、脂固醇等有效營養成分， 白果的功效非常多， 具有益肺氣、止帶蟲、治咳喘、縮小便、護血管、增加血流量等作用。
白果的功效與作用
滋陰養顏、抗衰老
白果的功效非常多， 經常食用白果， 具有滋陰養顏、抗衰老、擴張微血管、促進血液迴圈， 面部紅潤、精神煥發、延年益壽等多種功效， 因此白果是老幼皆宜的最佳保健食品之一。 因此小編建議大家可以經常食用一些白果對身體健康有非大的幫助。
預防高血壓
白果的種仁中含有大量的黃酮甙、苦內脂。 黃酮甙對老年性癡呆、腦血栓、高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病、腦功能減退等疾病具有非常好的預防和治療效果。 白果的作用不僅多， 食用方法也非常多， 你可以根據自己的個人愛好， 將白果用來煲湯、炒菜或者製作乾果等食品來食用。
止咳平喘
食用白果具有止咳平喘的作用，
白果的副作用
我們瞭解到白果的作用有這麼多， 但是值得大家注意的是， 在吃白果的時候一定不要貪吃哦， 還有在食用白果的時候一定要注意它的食用方法。 不要生吃白果和未煮熟的白果， 生白果和未熟的白果食用以後容易導致中毒， 中毒的症狀有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、頭痛或者昏迷。 嚴重者， 可導致呼吸麻痹而死亡、症狀發展迅速，
白果的吃法
白果冬瓜湯
材料
冬瓜37.5克， 蓮子20克， 白果10顆， 白糖1大匙。
做法
1、冬瓜洗淨， 去皮， 切塊;蓮子、白果均洗淨備用。
2、所有材料放入鍋中， 加入2杯水以大火煮開， 改小火熬煮30--40分鐘， 再加入白糖煮勻即可。
注意此湯對於女性塑身頗具成效， 中年婦女常飲用有調理內分泌和保持青春的作用。
白果苦瓜
材料
苦瓜， 白果， 鹽， 味精， 澱粉。
做法
1、白果洗淨， 苦瓜洗淨切丁。
2、炒鍋上火入油， 放白果、苦瓜及調味料炒熟。
3、最後用澱粉勾薄芡即可。
注意白果一次食用不宜過多。
結語：有關白果的功效和作用， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對白果又多了些認識和瞭解了。 白果的吃法，
