【營養膳食讓帕金森老人健康生活】

帕金森病多見於老年人,它能引發植物神經功能紊亂,消化功能多有減退胃腸蠕動乏力、痙攣,容易出現便秘及皮膚油脂分泌過多等症狀.對於此病的保健護理,一定要從科學合理的膳食出發.
營養對於帕金森病患者的健康狀況起了非常重要的作用.飲食治療是帕金森氏病的輔助治療方法之一,目的在於維持患者較佳的營養和身體狀況,並通過調整飲食,使藥物治療達到更好的效果.帕金森病患者飲食與普通人的有許多相同的基本原則,但還需要根據自身病情對飲食作適當調整.
帕金森患者要經常適量吃奶類和豆類
奶類含豐富的鈣質.鈣是骨表骼構成的重要元素,因此對於容易發生骨質疏鬆和骨折的老年帕金森氏病患者來說,每天喝1杯牛奶或優酪乳是補充身體鈣質的極好方法.但是由於牛奶中的蛋白質成分可能對左旋多巴藥物療效有一定的影響作用,為了避免影響白天的用藥效果,建議喝牛奶安排在晚上睡前.另外,吃豆腐、豆腐乾等豆製品也可以補充鈣.
對於肉類食品帕金森患者要少吃
由於食物蛋白質中一些氨基酸成分會影響左旋多巴藥物進入腦部起作用,因此需限制蛋白質的攝入.每天攝入大約50克的肉類,選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚肉.1只雞蛋所含的蛋白質相當於25克精瘦肉類.肉類食物可以分配在早、晚或午、晚餐中,但是對於一些患者,為了使白天的藥效更佳,也可以嘗試一天中只在晚餐安排蛋白質豐富食物.
總的來說,帕金森患者要多食富含纖維素和易消化的食物,多吃新鮮蔬菜、水果、多飲水、多食含酪胺酸的食物如瓜子、杏仁、芝麻、脫脂牛奶等可促進腦內多巴胺的合成,適當控制脂肪的攝入.