秋季適合吃什麼蔬菜

秋季也是個容易上火的季節， 口乾舌燥， 容易傷害肺津， 所以在飲食上面多吃滋補食物。 那秋季適合吃什麼蔬菜呢?秋季有什麼飲食禁忌呢?應該怎樣選擇當季食物呢?下面我們一起來看看。

秋季可以選擇吃哪些具有降火功效的蔬菜?

海帶味鹹， 性寒， 是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。 海帶不僅有助於清除體內的積熱， 還可以對付因出汗過多出現的體力透支。 海帶中含有的多種營養物質具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用， 對心腦血管疾布者大有裨益。

藕是個寶， 因為藕性甘、味平，

可以清熱去火、潤肺止咳。 藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其：“主補中養神， 益氣力”。 另外藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血、散血， 中醫認為其止血而不留瘀， 是熱病血症的食療佳品。

黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效， 黃瓜酸能促進人體的新陳代謝， 排出毒素。 黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生， 而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇， 達到減肥強體的目的。

西芹是芹菜的一個品種， 其養生效果同芹菜有異曲同工之妙。 芹菜味甘、苦、性涼， 歸肺、胃、肝經，

具有平肝清熱、祛風利濕的功效， 對於高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。 西芹雖然與芹菜養生效果差不多， 但由於西芹是外國品種， 膳食纖維的含量比國芹更剩一籌， 如果秋季人燥火旺導致大便幹結、便秘等， 多吃吃西芹能夠良好通便。

秋季在飲食上面有哪些注意事項?

1、食宜清淡喝點花樣粥。 夏末初秋高溫多雨， 濕氣重， 容易困脾。 脾主運化， 喜燥惡濕。 濕熱困脾會影響脾運化功能的正常發揮， 進而影響胃的受納能力， 出現食欲不振。 另外天熱人們易心情煩躁， 睡眠欠佳也會影響胃腸功能導致食欲下降。

2、食宜清補喝點滋陰湯。 初秋由於其季節特點， 易產生濕熱毒火， 因此不宜大補、溫補， 而適宜清補。 服用些具有補益滋陰清熱作用的食物，

如：鴨肉、鵝肉、鯽魚、兔肉、瘦豬肉、海帶、豆腐等， 經過合理烹調， 做湯如：老鴨苦瓜湯、海帶湯等， 不僅能增進食欲、加強營養， 還可消暑健身。

3、休息很重要

一個良好的睡眠對於飲食是很關鍵， 當然我們在吃飯之後不要立馬就去運動， 而且也不要去直接躺下來或者去看電影等等。

5、定時定量

飲食的規律是一個長期的過程。 那麼這個過程其實一定要養成才好， 千萬不能為了一頓飯去暴飲暴食， 這樣對於我們腸胃是很不利的。

6、忌不吃早餐

早餐， 秋天很多人都是比較乏的， 一些人不願意去吃早餐， 如果是長時間不吃早餐的話， 那麼對於上午影響還是挺大的， 所以說每天我都要去要吃早餐， 這樣才能不會導致身體不適。