導讀：胡蘿蔔的做法大全， 胡蘿蔔是個寶， 人稱小人參， 其中富含很多寶貝生長發育需要的營養素。 可是很多人不喜歡吃胡蘿蔔， 覺得胡蘿蔔味道不是很好， 那麼， 胡蘿蔔怎麼做好吃呢?下面四季養生網小編為大家介紹下， 胡蘿蔔的做法大全。
胡蘿蔔的做法大全：
胡蘿蔔白米香粥
原料：胡蘿蔔1根， 爛白米粥半小碗。
做法： 把胡蘿蔔清洗乾淨後， 去皮煮熟， 然後和白米粥一起壓成泥狀， 也可採用果汁機打成泥狀， 經過加熱就可以喂寶貝了。
胡蘿蔔香泥
原料：新鮮胡蘿蔔半根。
做法：先把胡蘿蔔清洗乾淨， 煮熟或蒸熟，
胡蘿蔔蛋粥
原料：胡蘿蔔半根， 雞蛋1個， 白米50克， 清水適量， 鹽少許。
做法：先把白米清洗乾淨， 浸泡30分鐘後放在鍋裡文火慢煮;把胡蘿蔔去皮切成細丁， 放在鍋裡與白米一起煮;待白米粥煮好後， 在裡面加上蛋花拌勻， 最後加一點點鹽， 待放涼喂寶貝。
胡蘿蔔蛋丁
原料：新鮮胡蘿蔔半根， 雞蛋1個。
做法：先把胡蘿蔔和雞蛋放在籠屜裡蒸熟， 取出後， 分別切成小丁並混合在一起， 即可喂寶貝。
菊花胡蘿蔔湯
原料：菊花6克， 胡蘿蔔100克， 蔥花5克， 食鹽適量， 味精2克， 清湯適量， 香油5克。
做法：1.胡蘿蔔洗淨切成片， 放入盤中待用。 2.鍋上火， 注入清湯， 放入菊花、食鹽 、胡蘿蔔後煮熟。 3.淋上香油，
營養評價：菊花性涼、味苦， 入肺、肝、腎經， 有清熱解毒、涼血的作用， 胡蘿蔔味甘、性平， 入脾、胃、肺經。 一根胡蘿蔔含有大量的β-胡蘿蔔素， 可滋肝、養血、明目。 β-胡蘿蔔素是強力抗氧化劑， 可防止細胞遭受破壞引起的癌病變， 預防早衰及白內障。 菊花胡蘿蔔湯清淡、微甜、略帶清香， 含維生素A豐富， 可滋肝、養血、明目， 常食可防止眼目昏花。
忌食：有胃寒病者忌食;胡蘿蔔忌與過多的醋酸同食， 否則容易破壞其中的胡蘿蔔素。
