春天應該吃什麼?“春三月， 此謂發陳， 天地俱生， 萬物以榮”。 春天是人體儲存的“精”發散的時節， 所以中醫認為春天最好注重糧食。 為什麼注重糧食呢?因為糧食是“精”， 雖然春天並不產生新的糧食， 但這時的糧食是頭一年的種子， 而種子都具有生髮之機的， 種子是可以發芽的， 所以春天的養生特別注重吃糧食。 >>>食療養生：春天多吃哪些菜可防癌
養肝食大豆、高粱
高粱和大豆都屬於雜糧， 但卻是五穀裡不可缺的配角， 高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效， 尤其是患有慢性腹瀉的人， 春季持續吃一段時間後，
養心首選小麥
小麥被稱為“五穀之貴”。 中醫認為它能養心安神、除煩去躁。 對消除女性更年期綜合症、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
養腎注重大豆中的黑豆
大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”， 中醫認為春季多食具有補腎強身、解毒、潤膚的功效， 對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
潤肺多吃大米餐
大米涵蓋稻米、紫米等， 在春季出現肺熱等症狀時， 具有很好的滋陰潤肺的作用。
養脾多喝小米粥
小米是五穀之首， 常食能補脾益胃。 小米對脾虛體弱的人而言， 可謂是春季進補的上品， 可補中益氣、延年益壽。
溫馨提醒：春天時節注意飲食要清淡， 儘量避免油膩的刺激， 讓身體在這個時節多補充營養， 增強免疫力。
